Ресторанные ведомости. Скачать книги. Купить книги. Читать онлайн. Newlib. NEWLIB.NET

Ресторанные ведомости №10/2018

РИК Ресторанофф

Подробнее...

Ресторанные ведомости №09/2018

РИК Ресторанофф

Подробнее...

Пицца. Секретные материалы шеф-поваров

Коллектив авторов

Подробнее...

Ресторанные ведомости №08/2018

РИК Ресторанофф

Подробнее...

Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг

Ирина Карякина

Подробнее...

Управление рестораном, который любит прибыль

Виолетта Гвоздовская

Подробнее...

Управление рестораном, который любит гостей

Виолетта Гвоздовская

Подробнее...

Современная выпечка. Кексы, печенье, хлеб, слоеное и сдобное тесто. 30 хитов для кондитерских, кафе и ресторанов от Елены Шрамко

Елена Шрамко

Подробнее...

Все дело в людях. Ваш ресторан: как из персонала сделать команду

Елена Победоносцева

Подробнее...

Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата

Инесса Ермишкина

Подробнее...

Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления

Андрей Кондрашин

Подробнее...

Ресторан: от одного до сети. Опыт построения и управления

Сергей Горбунов

Подробнее...

Ресторан: работа над ошибками

Ольга Курочкина

Подробнее...

Правило бургера. 158 идей для гастромаркета, домашней вечеринки, кейтеринга и детских праздников

Григорий Мосин

Подробнее...

Кухня открытого огня: печь, тандыр, мангал, жаровня

Дмитрий Каневский

Подробнее...

120 инструментов локального маркетинга. Сражение на своей территории

Ирина Авруцкая

Подробнее...