»Wo aber der Wein fehlt, stirbt der Reiz des Lebens«
Aspekte des Kulturguts Wein
Herausgegeben von
Heinz Decker
Helmut König
Wolfgang Zwickel
272 Seiten mit 159 Abbildungen
Titelbild: © M. Sachse-Weinert
Frontispiz: © W. Zwickel
Bibliografische Information der Deutschen Nationalbibliothek
Die Deutsche Nationalbibliothek verzeichnet diese Publikation in der Deutschen Nationalbibliografie; detaillierte bibliografische Daten sind im Internet über http://dnb.d-nb.de abrufbar.
© 2015 by Nünnerich-Asmus Verlag & Media, Mainz am Rhein
ISBN 978-3-945751-58-9
Gestaltung: Lohse Design, Heppenheim, www.lohse-design.de
Lektorat: Sarah Kremerskothen, Antonia Pohl, Natalia Thoben, Katharina Weller
Gestaltung des Titelbildes: Sebastian Ristow
Alle Rechte, insbesondere das der Übersetzung in fremde Sprachen, vorbehalten. Ohne ausdrückliche Genehmigung des Verlages ist es auch nicht gestattet, dieses Buch oder Teile daraus auf fotomechanischem Wege (Fotokopie, Mikrokopie) zu vervielfältigen oder unter Verwendung elektronischer Systeme zu verarbeiten und zu verbreiten.
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E-Book Herstellung: Zeilenwert GmbH 2016
Inhaltsverzeichnis
R. Brüderle
H. Decker / H. König / W. Zwickel
P. Kupfer
S. Grätz / D. Prechel
W. Zwickel
Weinanbaugebiete in biblischer Zeit
K.-J. Gilles
Römischer Weinbau an Mosel und Rhein
M. König
Spätrömische Kelteranlagen an Mosel und Rhein – Ein Beitrag zur Wein- und Landwirtschaftsgeschichte
H.-P. Kuhnen
Wasser predigen – Wein trinken. Die frühen Kalifen und der Wein
M. Sachse-Weinert
Wein und Religion: Ein interkultureller Vergleich
T. Efferth
Medizinalweine – damals und heute
J. Volmar
H. Decker / P. Fronk / M. Blettner
Alkoholkonsum in einer deutschen Weinregion und mögliche Gefährdungen
H. König / E. Christ
R. Töpfer
Resistenzzüchtung bei Reben im Licht der Genomforschung
N. Jäckels / P. Fronk / H. Decker
Untersuchungen zur Weinschönung
R. Eder / I. Groiss / O. Grössenbrunner
Wieviel Mineralik ist in unseren Weinen?
M. Sachse-Weinert
Weinbau unter musikalischem Einfluss: 2 + 2 = 5
R. Nickenig
D. Pieroth