Benötigt wird: Ein Blutzuckermessgerät, das Sie ohne Rezept in Ihrer Apotheke kaufen können, entsprechende Teststreifen, eine Stechhilfe, Lanzetten und eine Kontrolllösung (optional).
Vorgehensweise: Für die Überprüfung des Blutzuckerspiegels gibt es zwei wichtige Zeiten. Die erste ist am Morgen, nachdem Sie acht bis zwölf Stunden nichts gegessen haben, die zweite ist zwei Stunden nach einer Mahlzeit. Messen Sie Ihren Nüchternblutzucker erstmals vor dem Frühstück. Zusätzlich ist es hilfreich, ihn zwei Stunden nach dem Essen noch einmal zu prüfen, vorzugsweise nach Ihrer Hauptmahlzeit (Mittagessen oder Abendessen).
7. Messung: Schritte zählen
Häufigkeit: täglich
Benötigt wird: Ein Schrittzähler; man erhält ihn in Sportgeschäften oder im Internet (s. meine Einkaufsliste, S. 48).
Vorgehensweise: Angepasster (adaptiver) und mittelgradiger Sport während der Hormondiät ist sehr wichtig, denn dadurch kann die Toxinausscheidung beschleunigt und der Stoffwechsel reguliert werden. Zählt man jeden Tag seine Schritte, unterstützt man damit die Kontrolle und steigert seine Aktivität täglich.
8. Messung: Körperfett
Häufigkeit: vor dem 1. Tag und nochmals am 22. Tag
Benötigt wird: Eine Waage, die auch den Körperfettanteil bestimmen kann (s. Ressourcen) oder alternativ eine Dickenmessung des Körperfetts oder eine bioelektrische Impedanzanalyse (BIA) im Fitnessstudio.
Vorgehensweise: Manchmal sind wir vorschnell auf unser Gewicht fixiert, doch das Körperfett kann wesentlich genauere Hinweise auf Gesundheit und Fitness liefern. Der Körper ist eine komplizierte Kombination aus Flüssigkeit, Knochen, Muskeln und Fett; ein einzelner Wert reicht nicht aus, um Ihre Fortschritte bei der Hormondiät zu erfassen.
Am genauesten wird der Fettanteil mithilfe der bioelektrischen Impedanzanalyse bestimmt. Erkundigen Sie sich in Ihrem Fitnessstudio, bei einem Sportphysiotherapeuten oder Sportmediziner danach.
9. Messung: Netto-Kohlenhydrate
Häufigkeit: täglich
Benötigt wird: Nichts (wenn Sie im Kopf rechnen) oder ein Taschenrechner.
Vorgehensweise: Ziel ist, Ihre Netto-Kohlenhydratzufuhr vom 1. bis zum 21. Tag zwischen 20 und 49 g täglich zu halten. Man berechnet diesen Wert, indem man die Gesamtzufuhr an Kohlenhydraten (in Gramm) bestimmt und davon die Gesamtzufuhr an Ballaststoffen (ebenfalls in Gramm) abzieht. Mein Ziel ist es zum Beispiel, meine Gesamtzufuhr an Kohlenhydraten bei etwa 75 g täglich zu halten, wenn ich abnehmen will, und bei 100 bis 150 g, wenn ich mein Gewicht halten möchte. Ich nehme 35 bis 45 g Ballaststoffe täglich zu mir. Wenn ich vom 1. bis zum 21. Tag täglich 75 g Kohlenhydrate und 40 g Ballaststoffe esse, beträgt meine tägliche Zufuhr von Netto-Kohlenhydraten 35 g (also 75 – 40 = 35). Tragen Sie Ihren Netto-Wert vor dem 1. Tag in Ihre Kontrollliste (S. 39) ein, damit Sie ein Gefühl dafür bekommen.
10. Messung: pH-Wert
Häufigkeit: Täglich oder alle drei Tage, wenn Ihr pH-Wert durchweg im basischen Bereich über 7,0 liegt.
Benötigt werden: pH-Teststreifen
Vorgehensweise: Ich empfehle, morgens als erstes den pH-Wert aus dem Urin zu bestimmen. In der Regel liegt den Teststreifen eine Anleitung bei. Sie halten ihn kurz in den Urinmittelstrahl, warten ein wenig und vergleichen die Verfärbung des Streifens mit den auf der Packung angegebenen Farben der entsprechenden Werte. Der pH-Wert ist ein wichtiges Maß für die Gesamtgesundheit (s. S. 206).
Gewohnheiten behutsam verändern
Wie oft denken Sie wirklich über das Zähneputzen nach? Nicht oft, schätze ich. Das macht man einfach, auch wenn man es nicht mag. Das hängt nicht von der Willenskraft ab, denn es ist eine Gewohnheit. Sie akzeptieren das zum Teil auch deshalb, weil Sie es schon sehr lange machen. Und Sie wissen, dass es andernfalls Konsequenzen haben kann.
Ich möchte gerne, dass die Ernährung mit gesunden Nahrungsmitteln und das Halten Ihres Idealgewichts genauso einfach wird wie Zähneputzen, dafür müssen Sie aber neue Gewohnheiten ausbilden. Lassen Sie uns diese Aufgabe auf kleine Schritte verteilen, damit Sie nicht davon überfordert werden. Das klappt! Es überrascht Sie vielleicht, wie einfach es ist, neue Gewohnheiten auszubilden, wenn Sie erst einmal in den Genuss der Vorzüge kommen, die Ihnen die Gewichtsabnahme, ein höheres Energieniveau und weniger Stimmungsschwankungen bieten. Wählen Sie eine oder mehrere der folgenden Maßnahmen für die Schaffung neuer Gewohnheiten in den kommenden drei Tagen:
– Schreiben Sie: Beginnen Sie mit Ihrem Hormondiät-Tagebuch. Warum möchten Sie gesund sein? Ich glaube, dass gesunde Menschen mehr Freude und echten Anschluss an andere Menschen haben – aber das ist nur meine persönliche Meinung.
– Hören Sie in sich hinein: Stellen Sie sich auf Ihren Körper ein, bevor Sie handeln. Dies könnte bedeuten, dass Sie einem Essimpuls nachgeben oder auf das Quengeln Ihres Kindes reagieren. Hören Sie in Ihren Körper hinein und erkennen Sie die Gefühle. Spüren Sie einen Schmerz im Bauch? Eine Beengung in der Brust? Ist Ihre Atmung eingeschränkt oder frei? Das einfache Beachten der körperlichen Empfindungen unterstützt Sie dabei, Ihre Gefühle zu identifizieren und zu denken, bevor Sie handeln.
– Beobachten Sie: Achten Sie auf Ihre Lebensenergie. Was stärkt und was schwächt diese Energie? Was unterbricht ihren Fluss? Schreiben Sie die Antworten in Ihr Tagebuch und beobachten Sie, wohin es führt und welche Einsichten Sie gewinnen.
Machen Sie sich bereit … für die Hormondiät!
Im Laufe der nächsten 21 Tage werden Sie all jene Nahrungsmittel Schritt für Schritt von Ihrem Speiseplan streichen und die sieben Hormone neu regulieren, die mit hoher Wahrscheinlichkeit für die Verlangsamung Ihres Stoffwechsels verantwortlich sind. Machen Sie sich keine Sorgen – ich unterstütze Sie mit einem Einkaufsratgeber, um Sie auf Erfolgskurs zu bringen.
Alles, was Sie essen, beeinflusst Ihren Körper, Ihre Seele und Ihren Geist – und zwar mehr als Ihren Geschmackssinn. Nahrung ist etwas Intimes. Wählen Sie sie sorgfältig nach dem Nährwert und speziell für Ihren Körper aus, dann wird sie schnell und leicht aufgenommen und macht Sie – Zelle für Zelle – zu dem Menschen, der Sie sind. Denken Sie nur daran, wie es Ihnen am Morgen nach einem schweren Essen geht oder wenn Sie zu viel Alkohol getrunken haben. Oder achten Sie auf Ihre Laune, wenn Sie zu viel Zucker und Kaffee zu sich genommen haben. Halten Sie kurz inne, während Sie sich auf den Einkauf für den ersten Neustart bei Ihrer Hormondiät vorbereiten und denken Sie darüber nach, was Sie bisher und vor meinen empfohlenen Alternativen alles „verschlungen“ haben. Ziel ist, sehr viel mehr darauf zu achten, welche Art Mensch Sie werden möchten – glücklich, zufrieden und heil, mit einem reichen inneren und äußeren Leben. Die Auswahl Ihrer Nahrung ist der erste Schritt dahin.
Einkaufsratgeber
Eine gute Vorbereitung ist der Schlüssel zu Ihrem Erfolg. Die folgenden Listen sind nur ein Anfang, damit Sie beim Einkaufen ein Gefühl für Ihre Alternativen bekommen; es gibt so viele wunderbare Nahrungsmittel, die nicht auf diesen Listen stehen. Wählen Sie einfach nur das aus, was Sie mögen, oder lassen Sie sich auf ein Abenteuer ein und probieren Sie gesunde Nahrungsmittel, die Sie noch nie gegessen haben.
Faustregeln für Ihren Einkauf
Kaufen