Наші співмешканці в кишківнику виробляють вітаміни, допомагають у засвоєнні важливих харчових мікроелементів, захищають від захворювань серцево-судинної системи, раку, діабету та розладів обміну речовин, продукують медіатори й сигнальні речовини для міцної імунної системи та нашого гормонального рівня й борються з депресіями й мігренями. Правильні бактерії утворюють слиз, який, подібно до крему, підтримує слизову оболонку кишківника змащеною. Тож ковбаска проходить без проблем. На жаль, серед бактерій є й злочинні мешканці, які з задоволенням пожирають слиз, позбавляючи слизову оболонку захисту, гарантуючи довге сидіння на горщику.
Основи флори кишківника закладені ще в момент народження. Чи приходить дитина на світ через вагіну (чудово) чи через кесарів розтин (не забудьте змазати вагінальним секретом), чи годують дитину груддю (оптимальний варіант) або з пляшечки – це все, крім генетики, чинить вплив на мешканців нашого кишківника. Та найбільший внесок робить наш стиль життя.
Щоб ущільнити слизову оболонку кишківника, змащувати її та захищати від запалень, корисною може стати порада: їжте пребіотичні харчові продукти з великою кількістю баластних речовин, які тіло не перетравлює, а також харчові продукти з живими бактеріями.
Пребіотичні баластні речовини – це своєрідні добрива, які слугують поживою для корисних бактерій, забезпечуючи їм найкращі шанси на виживання. Паралельно відбувається регуляція обміну жирів, запобігання запаленням і виникненню ракових утворень, іде боротьба з надмірною вагою. Злі хвороботворні бактерії не здатні їх їсти, саме тому добрі їх витісняють – і це без уживання антибіотиків. Щоб простимулювати зростання популяції протизапальних бактерій і бактерій – стабілізаторів слизової оболонки (біфідобактерій, лактобацил), рекомендовано вживати такі продукти: топінамбур, корінь цикорію, часник, цибулю, порей, артишоки, спаржу, чорнокорінь, цикорій, радикіо, цикорій салатний, броколі, пастернак, червоний буряк, солодкий горошок, папаю, зеленуваті банани, диню, персик, горішки кеш’ю та картоплю в мундирах. У всіх, кого терзає синдром подразненого кишківника, в прямому значенні «на вустах і в кишках» улюблена страва – луска зернят індійського подорожника, багата набухлими, слизистими та розчинними баластними речовинами. Вони роблять внесок до обсягу калових мас та їхнього легкого виходу. Продукти з високим умістом волокон і баластних речовин – це цілозерновий хліб, бобові та горіхи. Вони обтяжують калові маси й підтримують рефлекс відкриття заднього проходу під час перебування в туалеті. Баластні речовини для здорової флори кишківника можна придбати і в формі харчових добавок в аптеках. Здебільшого вони називаються