Ведическая кухня. Питание в благости. Сатья дас

всегда предпочтет духовку, потому что она будет покупать семейное счастье, а не свободное от работы время. Подумайте об этом. Плюс микроволновка – синтетическое устройство, не очень полезное. Я не физик, просто я знаю, что микроволновая печь вредна. У меня вот такой устойчивый стереотип. Поищите в Интернете, наберите, что такое микроволновка. Вам расскажут, что все слухи – это фигня, что это самая лучшая ведь, что это обычная физика. Как на костре готовить. Но это мертвая пища. Я ею не пользуюсь, да и к тому же она порождает лень в человеке. Я видел, например, книгу «1000 здоровых рецептов для микроволновки». Понимаете? Это все равно, что «Сто лучших вариантов как поправить здоровье кокаином». Лучший огонь получается, если вы жжете коровьи кизяки, на них получается шикарно. Дальше хороши дрова, уголь, ну и так далее. Иерархию огня никто не отменял. На костре, вы же понимаете, это на костре.

      На фестивалях мы готовим на кострах. Берёшь и закидываешь в кастрюлю с водой картошку, капусту. Закипело, добавили специи и томат. Еще раз закипело и все. Все говорят: «Боже, какой борщ». Дома так не приготовишь, там надо зажаривать, а тут все кучей. На костре все, что ни делаешь, вкусно получается. Потому что это живое, есть энергия. Газ – достаточно хороший огонь. Электрический уже грустнее. Микроволновка совсем печальная. Нет смысла париться, у меня дома газовая плита. Духовку я выбрал электрическую, газовая у меня как-то не идет. Лучше всего выбрать плиту с верхом газовым, а низом электрическим. Женщины обычно выбирают такой вариант. Мне часто пишут: «Муж обещал что-то такое купить. Что выбрать?» Я говорю: «Возьмите верхушечку газовую!» Потом пишет: «Я в шоколаде с двух сторон. Живу в стране, где вообще никакого газа нет». Будет странно, если вы себе купите газовый баллон. Столько проблем наживете. Баллон таскать туда-сюда. Оно вам надо? В ваши годы и такое несчастье. Лучше уже на обычной электрической плите готовить и не забивать себе голову, а по воскресеньям выезжать и на костре что-то делать. Это иерархия огня. Ничего не поделаешь, эффект явно ощущается, все это прекрасно понимают.

      Ещё мы должны поговорить об орехах, тоже шикарный продукт. Очень полезная вещь. Но есть один нюанс: они очень калорийны, поэтому не стоит ими злоупотреблять, не более ста грамм, а то и меньше. Грамм на килограмм, это максимум, который у вас переварится. Такой слонопотам, как я, сто грамм может переварить. А людям поменьше и порция нужна поменьше. Это тяжёлая пища. Опять же смотрите сами, я советую орехи есть в обед. Я их определяю в разряд сладостей, так как без сладостей жить тоже нельзя. Если делать сладости из орехов, то тоже очень здорово получается. Если вы хотите крепкое здоровье, то лучше всего их чистыми поедайте. А лучше всего немного замочить, и будет вообще класс. Самые вкусные орехи – жареные. Но это надо, чтобы мозги были устроены определенным образом.

      Самое вкусное – это пророщенное, это классно. Жареное не прорастает, но вкуснее. Но вы не сможете использовать это во многих блюдах. Я здесь могу вам порекомендовать следующее: