Справочник долголетия. Сергей Агапкин

выше очистка, тем меньше витамина. Больше всего витамина Е в нерафинированном подсолнечном масле. Поэтому именно его и нужно добавлять в салаты! Такое масло замедляет старение. Рафинированное и дезодорированное масла лучше использовать для жарки.

      На качественном подсолнечном масле должно быть написано «Подсолнечное масло». Если же написано «Растительное масло», то лучше его не брать. Скорее всего, это смесь разных масел, а значит, производитель пытается что-то скрыть.

      Подсолнечное масло не имеет противопоказаний, если не злоупотреблять его количеством.

      Есть один широко рекламируемый способ применения растительного масла. Это так называемая «чистка печени» при помощи растительного масла и лимонного сока. В последние годы этот метод действительно обрел популярность. О нем много пишут в Интернете, его пропагандируют народные целители. Но ни масло, ни лимонный сок печень не очищают!!! Они, напротив, создают сильнейшую нагрузку на печень. Так как вместе с маслом в организм попадает огромное количество жира, и печень вынуждена все это переваривать. Это может привести к жировой дистрофии печени! Не занимайтесь очищением печени народными методами – это вредит ей!

      Мифы

      • Подсолнечное масло полезно пить натощак.

      В Интернете пишут, что нужно с утра выпивать столовую ложку подсолнечного масла. Якобы это полезно для желудка. На самом деле это миф. Подсолнечное масло никак не влияет на желудок.

      • Подсолнечное масло помогает при ожогах.

      Многие считают, что ожоги и открытые раны надо смазывать подсолнечным маслом. Но это неправда. Масло образует на поверхности раны пленку, и она будет дольше заживать.

      Правда

      • Подсолнечное масло нужно хранить в темном месте.

      Многие хранят подсолнечное масло на свету, например рядом с плитой или на подоконнике. Но это неправильно, так как из-за этого в масле разрушается витамин Е. Хранить его лучше в темном месте.

      • Подсолнечное масло калорийнее сливочного.

      Многие уверены, что подсолнечное масло низкокалорийное, и поэтому употребляют его почти без ограничений. На самом деле в подсолнечном масле содержится 899 ккал, а в сливочном масле – 748 ккал.

      • Подсолнечное масло замедляет старение кожи.

      Подсолнечное масло богато витамином Е, который является сильным антиоксидантом. Он борется со свободными радикалами, тем самым замедляя процесс старения кожи.