Итак, в Тюбингене Иоаннес Гильтенбранд преподавал математику на факультете свободных искусств и в своем курсе «мастерство артиста» с 20 июля 1544 года прочел двенадцать лекций о древнееврейском языке. Историк Мартин Крузиус назвал его «мужем образованнейшим и славным». Иоаннес Гильтенбранд занимался преподаванием в Тюбингенском университете почти до своей смерти, последовавшей 2 апреля 1568 года. Со своей женой Вальбергой, урожденной Рёмер, он имел двух сыновей: Иоганна, будущего преемника отца по академической деятельности и тюбингенского профессора, и Пауля, ставшего госпитальным мастером в Эхингене. Дети последнего – Конрад, имперский надворный советник в Регенсбурге, поначалу служивший секретарем в монастыре Салем в Бадене, Каспар, кандидат философиии и права в Ингольштадте в 1617 году, изучавший право в университете Фрейберга в Брейсгау, и Андреас, доктор Святого Писания, подвизавшийся монахом в католическом монастыре Вейнгартен под Равенсбургом и отмеченный в монастырских документах от 14 апреля 1650 года, были пожалованы в Вене 2 июля 1621 года имперским дворянством: в дипломе их фамилия обозначена как Гильдтпрандт. Герб братьев соответствовал гербу их деда, тюбингенского профессора: в золотом щите черная перевязь. В ней изображены три улитки. В клейноде – выходящий бородатый рыцарь, держащий в правой руке турнирное копье или алебарду (часто копье и алебарда в гербе заменялись на боевую дубину, о чем свидетельствует вариант этого герба в Матрикуле Тюбингенского университета, изданном художником Якобом Намелером в 1628 году – Mag. Joh. Hiltebrand von Strassburg). Несомненно, это более поздний герб Иоаннеса Гильтенбранда, практически повторяющий герб придворного померанского аптекаря Андреаса Гильтебранда из Штеттина от 1607 года, только в гербе последнего изменены геральдические элементы: гранатовые яблоки вместо улиток. Ибо еще в 1562 году профессор Иоаннес Гильтенбранд имел гербовую печать, хранившуюся в XIX веке в государственном архиве в Штуттгарте, на которой в клейноде вместо рыцаря изображался бородатый бюргер, поднявший вверх стальную скобу. Геральдический щит рассекался монотонной перевязью: силуэты улиток на ней, вероятно, отсутствовали.
Отметим, что в дворянском дипломе на Конрада, Каспара и Андреаса не значится их родной младший брат, известный как патер Рабанус Гильдебрандт из Равенсбурга (1614–1687), принявший монашеские обеты 5 мая 1633 года. В 1629 году он, спасаясь от чумы, вызванной опустошительной Тридцатилетней войной (1618–1648) между католиками и протестантами, оказался в аббатстве Пфэфер (Pfaefer) в швейцарском кантоне СанктГаллен, в котором служил настоятелем аббат Йодокус Гёслин