– лук, нарезанный не слишком тонкими полукольцами;
– чеснок, нарезанный тонкими лепестками;
– болгарский перец, нарезанный крупной соломкой;
– картофель, нарезанный кружками толщиной 0,5 см (посолить).
Слои повторить, последний (верхний) слой должен быть из помидоров. Сверху обильно посыпать нарезанной свежей зеленью – петрушкой, базиликом. Влить вино.
Готовить на режиме Тушеное мясо или Рагу в течение 15—20 мин, затем включить режим Долговарка на 2,5 часа при температуре 3/4 от максимальной.
Секреты: Полусладкое вино можно заменить сухим. Если в вашей мультиварке нет режима долговарки, подойдет режим Молочная каша. Это блюдо очень любят мужчины! Для посленовогоднего поправления здоровья самое то!
Продукты для приготовления
Мультиварка-скороварка – отличная помощница на кухне
Мясо режем небольшими кусками, перец – крупной соломкой
Картофель и помидоры режем кружками
Лук нарезаем полукольцами, чеснок – слайсами
Первый слой – из помидоров
Кладем мясо, солим, перчим
Добавляем слой лука и чеснока
Добавляем слой перца
Добавляем слой картофеля, солим, перчим и повторяем все слои, последний (верхний) – из помидоров
Вливаем вино
Готовим вначале в режиме Рагу, затем в режиме Долговарка 2,5 часа
Блюдо приготовлено
Хашлама в мультиварке с максимумом вкуса
Приятного аппетита!
Запеченная свиная вырезка с черносливом и томатами
Блюдо выглядит празднично и имеет интересный вкус. Подходит для будней и праздников, готовится очень просто.
Ингредиенты:
– свиная вырезка или шея 1 кг;
– чернослив без косточки 10—12 шт;
– свежие помидоры 2—3 шт;
– соевый соус 100 мл;
– горчица готовая 2—3 ч.л.;
– соль, черный молотый перец, специи по вкусу.
Приготовление:
Кусок мяса надрезать поперек через каждые 1,5—2 см до половины или двух третей толщины. Замариновать в смеси соевого соуса и горчицы на 1,5—2 часа (или сколько получится). В надрезы вложить по дольке помидора и по одной штуке чернослива, разрезанного бабочкой. Добавить перец и специи. Поместить в пакет для запекания и запекать 50—60 мин при 170ºС.
Секреты: Блюдо можно не солить, так как соль есть в соевом соусе. Минимальное время маринования 30 мин, во время маринования рекомендуется периодически переворачивать кусок мяса в соусе. Если хочется получить слегка поджаренный верх блюда, за 15—20 мин до окончания