Желательно исключить из рациона соль, сахар (особенно рафинированный), искусственные заменители сахара и продукты, содержащие пищевые красители, ароматизаторы и пищевые добавки. Из напитков не рекомендуется употреблять кофе, тонизирующие газированные напитки, молоко, жирные молочные продукты, алкоголь и коктейли. Способствуют возникновению целлюлита употребление консервов, полуфабрикатов, соленой рыбы, оливок, брынзы, яиц, животных и растительных масел, шоколада, сдобы, различных кондитерских изделий, мороженого, а также консервированных фруктов.
Исходя из всего вышесказанного, можно сделать вывод, что основой питания должны стать овощи и фрукты. Чем же они так полезны, и какие из них следует выбрать?
Дело в том, что во фруктах и овощах содержатся простые углеводы, которые наиболее быстро расщепляются в организме. Кроме того, в них содержится много витаминов, а во время диеты особое внимание следует уделять нехватке витаминов (особенно зимой и ранней весной, в период авитаминозов). Симптомы проявления недостатка основных витаминов указаны в таблице 3.
Для того чтобы правильно составить дневной рацион, воспользуйтесь таблицей 4.
Виды диет
Итак, существует множество разнообразных диет, мы же остановимся на наиболее популярных из них.
1-й завтрак: 200 г вареной рыбы, 150 г свежих фруктов.
2-й завтрак: стакан теплого молока.
Обед: 200 г бульона, 100 г отварного мяса, 100 г рыбы/1 яйцо, 150 г овощного салата.
Полдник: чашка некрепкого чая/натурального кофе с молоком.
Ужин: 200 г овсяной каши.
Эту диету не следует соблюдать больше 2 недель.
Многие звезды кино и эстрады, обладательницы прекрасной фигуры, изо дня в день в течение долгих месяцев и даже лет придерживаются строгих диет.
1-й завтрак: чашка чая, 100 г творога/50 г сыра/2 яйца, 2 ломтика хлеба/бублик (не белые).
2-й завтрак: 2 любых фрукта.
Обед: 200 г отварного мяса или рыбы.
Полдник: стакан сока/чашка зеленого чая.
Ужин: 150 г салата/200 г тушеных овощей, 200 г отварного мяса/рыбы, чашка зеленого чая/ стакан минеральной воды.
Понедельник
Завтрак: 150 г свежей белокочанной капусты, стакан минеральной воды.
Обед: 200 г отварного риса, 150 г салата из свежей тертой моркови, заправленного оливковым маслом, стакан минеральной воды.
Ужин: 150 г отварной рыбы, 150 г салата из свежей капусты, 20 г рисовой водки.
Вторник
Завтрак: 150 г нашинкованной свежей моркови, заправленной