день до шести порций белковых продуктов из следующего списка. Старайтесь употреблять не более 15 г в день всех углеводов из этого списка.

      Примечание: Откажитесь от бургеров и филе в панировочных сухарях, так как в них содержится больше углеводов.

      Немного о яйцах

      О яйцах писали много плохого, но, вопреки распространенному мнению, они являются отличным диетическим продуктом, который вы можете свободно употреблять в пищу. В них много белка, мало жира, всего 70 калорий в одной порции и они являются отличным источником витаминов А и D (яйцо может покрыть 10 % суточной потребности в витамине D), селене, кальции, железе, цинке и фолиевой кислоте. Хотя многие люди беспокоятся, что в яйцах повышенное содержание холестерина, они не связаны с сердечно-сосудистыми заболеваниями, и недавние исследования показали, что люди, сидящие на низкожировой диете и съедающие 2 яйца в день, теряют вес, и это никак не сказывается на их уровне холестерина. На самом деле, их уровень полезных переносчиков холестерина в организме, «ЛВП-холестерина», даже увеличился[33].

Молочные продукты

      Вы можете употреблять до 60 г следующих сыров с низким содержанием жира, но не более 120 г в неделю для женщин и 150 г для мужчин, как в дни строгой диеты, так и в остальные дни тоже:

      • Обезжиренный чеддер.

      • Фета.

      • Моцарелла.

      • Баварский копченый сыр.

      • Камамбер.

      • Эдам.

      • Рикотта.

      • Обезжиренный халлуми.

      Также вы можете выбрать две порции молочных продуктов в день из следующего списка:

      Вы должны употреблять достаточное количество жиров, овощей и фруктов в дни строгой диеты (см. с. 60–67).

      Часто задаваемые вопросы

Нужно ли принимать пищевые добавки в дни строгой 2-дневной диеты?

      Вам не нужно принимать пищевые добавки, когда вы сидите на 2-дневной диете. Когда вы сбрасываете вес и едите меньше, количество необходимых витаминов и минералов уменьшается. Всегда намного лучше получать все необходимые питательные вещества из еды, так как это обеспечивает постепенное поступление питательных веществ, которые легче усваиваются организмом. Одноразовое употребление пищевой добавки способно привести к избытку тех или иных питательных веществ, что может оказаться не очень хорошо для вашего организма. Например, избыток кальция приводит к увеличению уровня кальция в крови, что, в свою очередь, вызывает повреждение артерий и повышает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний. 2-дневная диета разработана с целью обеспечить ваш организм всеми необходимыми питательными веществами. Питательные вещества, которые вы можете недополучать в дни строгой 2-дневной диеты, – это кальций, железо, цинк и магний. Кроме того, мы выяснили, что многие люди, как и те, которые соблюдали нашу диету, испытывают недостаток селена, фолиевой кислоты и витамина А в своем питании. Ниже приведен перечень хороших источников этих важных питательных веществ в дни строгой диеты.

      • Кальцием