Лактовегетарианство. Ужины. Эл Ли

Добавьте брокколи и картофель, залейте бульоном и варите до готовности. Измельчите суп в блендере до состояния пюре, приправьте солью и перцем.

      23. Овощное рагу

      Ингредиенты:

      Кабачок – 1 шт. Баклажан – 1 шт. Помидоры – 2 шт. Лук – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика

      Оливковое масло – 2 ст. ложки

      Итальянские травы – по вкусу

      Соль и перец – по вкусу

      Калорийность:

      Приблизительно 200 ккал на порцию.

      Приготовление:

      Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле. Добавьте нарезанные овощи и травы, готовьте до мягкости. Приправьте солью и перцем.

      24. Фалафель с тахини

      Ингредиенты:

      Нут (консервированный или замоченный) – 1 стакан

      Лук – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика

      Паприка – 1 ч. ложка

      Тахини – 2 ст. ложки

      Оливковое масло – для жарки