wash(ing) cabinet – szafka do mycia
cage – klatka
fresh meat cage – klatka na świeże mięso
offal cage – klatka na podroby
retained cage – klatka na produkty zachowane
smokehouse cage – klatka wędzarnicza
tier-type poultry cage – klatka na drób wielopiętrowa
trolley cage – klatka na wózek
cake – ciasto
blood cake – ciasto z krwi
meat cake – ciasto mięsne
sausage cake – ciasto kiełbasiane
veal cake – ciasto cielęce
cala – kalosz
calf – cielę
killing calf – cielę do uboju
skinned calf – obdarowane cielę
calfskin – skóra cielęca
caloricity – kaloryczność
calorie – kaloria
calorific – kaloryczny
calorimeter – kalorymetr
calorimetry – kalorymetria
cambrel – hak do wieszania tusz
can – puszka
canalization – kanalizacja
cannelon – kanonel
canner – puszkarz
cannery – konserwatornia
meat cannery – konserwatornia mięsna
canning – puszkowanie
ham canning – puszkowanie szynki
meat canning – puszkowanie mięsa
cap – czapka
beef bung cap – czapka na bung wołowy
vacuum cap – czapka próżniowa
capacity – pojemność
abattoir capacity – pojemność rzeźni
bin charging capacity – pojemność załadunku pojemnika
cooling system capacity – pojemność systemu chłodzenia
drying capacity – pojemność suszenia
killing capacity – pojemność uboju
production capacity – pojemność produkcyjna
rail space capacity – pojemność przestrzeni na szynach
smoking capacity – pojemność wędzenia
water (absorbing, water binding) capacity – pojemność wiązania wody
water-carrying (water-holding) capacity – pojemność przenoszenia wody
capita per – na osobę
cappicola – cappicola
capsicum – papryka
capsule – kapsułka
adipose capsule – kapsułka tłuszczowa
car – wagon
cattle car – wagon dla bydła
dry-ice car – wagon na suchy lód
freezer car – wagon mroźniczy
press car – wagon prasowy
caraway – kminek
carcase (carcass) – tusza
bacon-type carcase – tusza typu boczkowego
beef carcase – tusza wołowa
birds carcase – tusza ptaków
blocky carcase – tusza blokowa
bruised carcase – potłuczona tusza
calf carcase – tusza cielęca
carcass – tusza
caul-dressed carcass – tusza w jelitach
chilled (cold) carcass – schłodzona tusza
condemned carcass – potępiona tusza
dark-cutting carcass – tusza ciemno-cięta
diseased carcass – chora tusza
doubtful carcass – wątpliwa tusza
dressed carcass – ubrana tusza
eviscerated carcass – patroszona tusza
half carcass – półtusza
head-off carcass – tusza bez głowy
head-on carcass – tusza z głową
hog carcass – tusza wieprzowa
hot carcass – gorąca tusza
lard-type carcass – tusza typu smalcowego
leaf-off carcass – tusza bez liści
leaf-on carcass – tusza z liśćmi
passed carcass – tusza zatwierdzona
plain