Процесс использования жирных кислот и гликогена, они не равноценны, жиры менее эффективны гликогена на 15 %, поэтому если мы работаем на жирах, то мы становимся на 15% слабее, потому что когда мы выполняем легкую работу, в организм эволюционно заложено блокировать дорогие и мощные источники энергии, которая к тому же ограничена в нашем организме, и ее запас у не тренированного человека составляет примерно на 40 минут. Поэтому чтобы не использовать дорогие запасы энергии, в нас заложен процесс блокирования распада глюкозы.
Схема в итоге простая – работаем легко, тратим жиры – мы слабые, высокоинтенсивно работаем – тратим глюкозу и гликоген и на ограниченный промежуток времени – мы мощные и сильные.
А теперь выводы для людей – если Вы работали на жирах, то этот мышечный жир будет восстанавливаться двумя способами:
Жирные кислоты из Ваших жировых депо (животик, бока, бедра и др.)
Жирные кислоты, которые попадут через желудочно-кишечный тракт (ЖКТ). Вы покушали, а жирные кислоты попадают в кровь и восстанавливают мышечный жир.
Нет ни какой разницы, каким образом жирная кислота попадет в Ваше кровяное русло либо из животика или боков, либо Вы просто гамбургер скушаете, поэтому и придерживаем диету (о ней чуть позже), ограниченную по жирам, чтобы компенсация происходила из нашего жирового депо, потому что мы хотим уменьшить именно его.
Если Вы работали на гликогене и углеводах, то Ваши запасы гликогена ночью, пока Вы спите, будут восстанавливаться за счет этих же жирных кислот из Ваших проблемных мест. Еще они могут восстанавливаться за счет поступления глюкозы из пищи. Вот для этого мы держим «отрицательную» калорийность (по углеводам) для того чтобы все-таки не из пищи восстанавливать эти запасы гликогена, а из ресурсов нашего организма, фактически получается, вообще не важно, какой источник энергии тратить: жиры, гликоген, углеводы или еще что-то, практически ни какой разницы. Затрачиваемые источники энергии будут восстановлены за счет других источников энергии вот и вся фишка.
Есть правда один момент, на который стоит обратить внимание, когда мы работаем на гликогене и на глюкозе – это дикое чувство голода после тренировки, это вызвано падением сахара в крови, нашему организму по барабану, сколько у нас содержится жира, мозг реагирует только на уровень сахара в крови, если уровень сахара в крови проседает мы чувствуем голод, особенно хорошо это чувствуют женщины, это связано еще с их циклом (там полная засада).
Когда ночью происходит восстановление потраченного мышечного жира или гликогена за счет жирных кислот из организма (из причинных мест) и человек терпит голод, часть их восполняется за счет аминокислот, а откуда организму их взять? Есть решение – организм разрушает скелетную мускулатуру