El manual definitivo
del ayuno intermitente
Marc Romera
© Marc Romera
© El manual definitivo del ayuno intermitente
Junio 2021
ISBN papel: 978-84-685-5953-7
ISBN epub: 978-84-685-5952-0
Impreso en España
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Índice
1. Aviso legal y descargo de responsabilidad
3. ¿Por qué otro libro más acerca del ayuno intermitente?
4. Ayuno en un contexto evolutivo
5. Ayuno en un contexto religioso y de sanación
6. Ayuno intermitente, ¿una nueva moda?
7. Fisiología del ayuno, respuestas metabólicas y beneficios de ayunar
9. Ayuno intermitente vs. ayuno prolongado
11. Cómo romper el ayuno de manera segura
12. ¿Qué rompe el ayuno y qué no?
14. Ayuno y rendimiento deportivo
15. Dudas frecuentes acerca del ayuno intermitente
16. Fasting Mimicking Diet o dieta que mimetiza el ayuno
17. Tu salud más allá del ayuno intermitente
19. Estudios, referencias y fuentes bibliográficas
1. Aviso legal y descargo de responsabilidad
Antes de dar inicio con el siguiente ejemplar, el autor quisiera aclarar que la información contenida en sus páginas no debe tomarse bajo ningún concepto como consejo médico profesional o sanitario y únicamente tiene el propósito de informar a través de la propia experiencia personal y del conocimiento adquirido de otras fuentes bibliográficas y científicas confiables, las cuales se adjuntarán a modo de referencia al final del mismo.
El autor, por tanto, no se hace responsable del uso de la información contenida en el libro y queda eximido de toda responsabilidad, daño o perjuicio que pueda derivarse directa o indirectamente de él. Si desea asesoramiento profesional, antes de utilizar las estrategias, protocolos, técnicas o información sugeridas en los siguientes capítulos debe dirigirse a su médico de referencia. Por lo tanto, al leer estas condiciones, el lector acepta utilizar la información bajo su propia responsabilidad y riesgo.
2. Prólogo
Cuando Marc, un buen amigo, me comentó que iba a escribir otro libro más sobre el ayuno, le dije: «¿Pero… estás seguro, con la cantidad de libros que hay en el mercado sobre este tema?». Él evidentemente me explicó el proyecto y entendí enseguida que el libro no iba a ser como todos los demás.
Ha realizado una guía que explica aspectos relevantes de lo que es el ayuno, sin demasiadas florituras, pero que para el lector será atractivo porque va directo al meollo pasando por la historia, tratando aspectos relevantes de la fisiología y desmintiendo lo que muchos medios nos quieren hacer creer de que el ayuno es una nueva moda. Pero sobre todo y más importante es que aprenderás los tipos de ayunos que existen, cómo realizarlos de forma correcta y todas sus variantes, como el Fasting Mimicking Diet.
Marc es una persona acostumbrada a la divulgación en su canal de Instagram y ha escrito otros dos libros más hablando de autorrealización personal, pero además también regenta un gimnasio en Andorra donde entrena a competidores de moto GP, entre otros profesionales del deporte de alto nivel. Por este motivo este libro te enseñará aspectos importantes de una forma didáctica y que puedes poner en práctica en tu día a día sin cometer los típicos errores que todos hemos cometido cuando nos hemos iniciado en la vida saludable, donde el ayuno es un pilar clave.
Espero que disfrutes de la lectura como lo he hecho yo y que te ayude a ver el ayuno como lo que es, una práctica extremadamente saludable que puede hacerte ganar salud, pero también foco mental y rendimiento deportivo.
Fernando Aranda
Entrenador personal, especialista en biomecánica del ejercicio y trabajo funcional, dietista especializado en fisiología y bioquímica nutricional; y apasionado de la cronobiología (ritmos circadianos).
Instagram: @farandafit
3. ¿Por qué otro libro más acerca del ayuno intermitente?
Antes de acudir a un médico,
haz un día de ayuno.
Hipócrates