Считается, что самые крупные лещи ловятся в июне и в июле в полнолуние. Большинство рыб при сильном ветре, дующем по или против течения, перестает кормиться, но у леща, напротив. Клев чаще всего в таких условиях улучшается. В озерах лещ жирует обычно среди зарослей: «Ищи леща у хвоща, ерша – у камыша, а окунь стоит к осоке боком».
Зима
После ледостава в местах с пониженным содержанием кислорода лещ становится вялым и может голодать до 5–7 недель. Обычно он покидает потенциально заморные места и не возвращается к ним до весны. Зимой лещ держится обычно на одном месте. На кормежку отправляется по разведанной с осени акватории. У леща хорошая память, и он легко запоминает подводные ориентиры: луда, пень, камень, коряга и т.д. Кормиться лещ выходит к обрывам, ступеням, бровкам (скатам). Эти места находятся обычно недалеко от ям, омутов, основного русла реки. Питается лещ в основном мотылем.
Зимняя ловля леща – одна из самых волнительных. От рыболова требуется не только знание повадок этой рыбы, но и высшее мастерство во владении снастью. Сколько рыболовов, столько пристрастий. Одни ловят леща на поплавочную удочку с мормышкой, другие – на удочку с мормышкой, третьи – на зимний подпуск. Любопытно, что в старые времена на Руси для заготовки рыбы впрок брали только зимнего и весеннего леща, когда он не питался растительной пищей. Считалось, что только такая рыба чистая. «Чистого» леща солили и вялили.
Весна
После вскрытия рек и таянья льда в озерах и водохранилищах лещ трогается со своих зимних стоянок, собирается в стаи и направляется на нерестилища. В это время лещи кормятся на отмелях, заливных лугах. Клюет лещ на животные насадки: червь, мотыль, ручейник, опарыш, закорник (личинка жука-короеда). Кратковременный клев леща во время нереста бывает. Когда в реках спадает вода, а в озерах – во время нереста плотвы. Нереститься рыба обычно в мае-начале июня при температуре воды +12…+15°С. Во время распускания березы нерестится мелкий лещ, а во время цветения черемухи – средний. Крупный лещ нерестится при колошении ржи. В реках после нереста лещ болеет, остается на месте, а затем небольшими стайками скатывается в ямы, граничащими с отмелями. В озерах рыба возвращается с отмелей и небольших речек в глубокие места, на которых проживает большую часть года. После отдыха через 10–12 дней наступает посленерестовый жор, во время которого лещ питается зообентосом и может нападать на мелких рыб. Вероятно, эти нападения связаны с защитой икры от ее любителей.
Лето
В июне-июле на зорях лещ кормится на небольшой глубине с глинистым, илистым дном с молодой растительностью. Подлещики в зависимости от погоды могут кормиться и днем, когда крупный лещ предпочитает держаться на глубине. Лещ любит глубокие заводи, чаще