3 ст. л. лимонного сока
2 зубчика чеснока
50 г сыра пармезан, натрите на мелкой терке
1 щепотка морской соли
1 щепотка черного молотого перца
Приготовление:
Соус:
Для начала приготовьте соус. Воду в небольшой кастрюле доведите до кипения и уберите с плиты. Аккуратно столовой ложкой положите два яйца в кипяток и подержите 1 минуту. После этого выньте яйца и остудите их в течение 10–15 минут.
Почистите чеснок и раздавите чеснокодавкой.
Разбейте остывшие яйца в чашу блендера, добавьте все остальные ингредиенты для соуса и измельчите до однородного состояния.
Салат:
Куриное филе промойте и нарежьте на куски длиной около 10 см.
Разогрейте сковороду, положите на нее кусок сливочного масла. Обжарьте куски курицы на средней мощности с обеих сторон до красивого румяного цвета.
Готовые куски курицы нарежьте поперек небольшими ломтиками.
Помидоры черри нарежьте пополам.
Вареные яйца очистите и нарежьте.
На тарелки положите листья салата, помидоры черри, оливки. Посыпьте сыром и яйцами. Сверху положите куски курицы и полейте готовым соусом.
Количество нутриентов на одну порцию (355 г):
Калории 780 ккал | Белки 42,07 г | Жиры 64,78 г | Углеводы 8,69 г | Клетчатка 2,4 г | Чистые углеводы 6,29 г | Калий 501 мг | Магний 61 мг
Количество нутриентов на 100 г:
Калории 219 ккал | Белки 11,84 г | Жиры 18,22 г | Углеводы 2,44 г | Клетчатка 0,7 г | Чистые углеводы 1,74 г | Калий 141 мг | Магний 17 мг
Салат из стручковой фасоли, яиц и авокадо
Можно питаться правильно и вкусно и при этом не тратить слишком много времени на готовку. Полезная стручковая фасоль для нашего рациона, авокадо и яйца – основа этого салата. Салат из стручковой фасоли, яиц и авокадо – замечательное сочетание.
Приготовить, по сути, нужно только фасоль и яйца. И то, и другое готовится очень быстро. Все остальное просто нарезаем, смешиваем и заправляем. Получается неожиданно вкусно.
Ингредиенты:
400 г стручковой фасоли
4 яйца, отварите и нарежьте
1 авокадо, нарежьте кубиками
2 зубчика чеснока, нарежьте мелко
1 ст. л. сливочного масла
30 г орехового микса (по желанию)
2 пера зеленого лука для украшения
майонез по вкусу (лучше домашний майонез)
Приготовление:
В кипящую подсоленную воду опустите фасоль и варите примерно 5 минут.
Ополосните фасоль в дуршлаге холодной водой и дайте стечь.
Разогрейте на сковороде сливочное масло и обжарьте фасоль в течение 5 минут.
Положите фасоль в салатник, добавьте чеснок, авокадо и яйца.
Посолите, поперчите по вкусу, заправьте майонезом, посыпьте нарезанным зеленым луком и орешками, если используете.
Количество нутриентов на одну порцию (281 г):
Калории 363 ккал | Белки 11,26 г | Жиры 31,2 г | Углеводы 16,9 г | Клетчатка 8 г | Чистые углеводы 8,0 г | Калий 665 мг | Магний 57 мг
Количество