Рассмотрим стандартную схему, которая чаще всего встречается при открытии цветочного бизнеса:
• У неё потрясающий вкус, состоятельные родители или супруг.
• Она получила дополнительное образование в области Флористического искусства. Её творения всех воодушевили и было принято решение помочь с открытием.
• Тут версии разные))) Чаще всего ищут тех, кто может её проконсультировать по открытию и как найти бухгалтера, юриста. Ещё могут поискать среди «своих», у кого кто-то уже занимался цветами и тот ей подскажет, что делать на первых порах. Потом она уже всё сама должна понять))).
• Далее происходит самое интересное!!! В голове свежеиспечённой предприимчивой особы уже мелькают картинки с вывеской, очереди с благодарными клиентами, публикации в прессе с её фото на главной странице «Ими гордится вся страна», или «Лучшая бизнесвумен в мире», оформления свадеб и слёзы умиления невест от их букетов…
Полагаю, что Вам знакома такая история? Сложности начинаются потом, после открытия.
На самом деле, все эти шаги верные, но есть одно НО! Чтобы это всё потом пошло в гору, необходимо ещё и в рынок попасть со своим уникальным и столь красивым бизнесом.
Поэтому, необходимо изначально правильно оценить ту нишу, в которую вписывается ваша концепция.
Для начала давайте обозначим, что на рынке есть 5 основных форматов цветочного бизнеса, которые и делят рынок между собой. Это:
• Палатка, Киоск, Павильон
• Флористические Салоны, Студии, Мастерские
• Закрытые мастерские,
Оформление мероприятий (Декораторы)
• Оптовые магазинчики
• Интернет-магазины
Теперь, разберём подробнее все эти виды, чтобы понять, чем они отличаются, что их конёк, а где будут сложности.
Палатка, Киоск, Павильон
– Основной Покупатель: Небогатый.
– Девиз: Быстро и без заморочек.
– Основной Ассортимент: Простой, массовый.
– Сильные стороны Бизнеса: Шаговая доступность. Дешевизна.
– Слабые стороны Бизнеса: Низкое качество продукции. Ограниченный ассортимент.
– Требования Клиента к Цене: Должна быть низкой.
– Наличие Скидок/влияние: Были бы психологически приятны. Да!
Флористические Салоны, Студии, Мастерские
– Основной Покупатель: Средний и богатый класс.
– Девиз: Изыскано, оригинально.
– Основной Ассортимент: Сложный и разнообразный. Экзотика в т.ч.
– Сильные стороны Бизнеса: Стремление создать произведение искусства!
– Слабые стороны Бизнеса: Иногда Флористы не слышат Клиента и он уходит неудовлетворённым.
– Требования