экспрессивность гена и признак получает наиболее полное, совершенное выражение. Эта область называется полюсом морфологического поля, а находящийся в ней зуб, обладающий по целому ряду признаков наиболее высоким уровнем дифференциации (и потому, в частности, выглядящий наиболее консервативным с филогенетической точки зрения), получает в терминологии наименование ключевого зуба данного класса. Полюсы морфогенетических полей большей частью находятся у мезиальной границы каждого класса, вследствие чего расположенные там зубы чаще всего являются ключевыми, или, как их еще называют, стабильными в отличие от вариабельных зубов, располагающихся, как правило, в дистальных отделах класса, где морфогенетическое поле слабее и выраженность большинства признаков теряет четкость по мере удаления от полюсов. Вариабельные зубы в первую очередь подвергаются редукции, т. е. характерному для эволюции зубов человека процессу сокращения размеров, а также уменьшения или полного исчезновения некоторых структурных элементов. Ключевые зубы каждого класса мало подвержены редукции и обычно сохраняют высокий уровень дифференциации. Редукция, проявляясь у разных индивидуумов в разной степени, сильно увеличивает разнообразие возможных морфологических вариантов зубов. Для каждого класса существует свой ряд редукции – дифференциация, т. е. характерный «спектр» наблюдающихся форм от высокодифференцированных до сильно редуцированных. Для вариабельных зубов этот ряд богаче формами, чем для ключевых (А. А. Зубов, 1968). Исходя из этой трактовки, можно наряду с учетом прочих объяснить симметричность поражения зубов кариесом у отдельных лиц.
В. Р. Окушко (1971) обнаружил, что у спортсменов высокой квалификации пораженность зубов кариесом ниже, чем у других лиц. Автор относит гиподинамию к факторам, снижающим резистентность зубочелюстной системы к патологии. Механизм снижения резистентности автор объясняет «морфологической незрелостью систем жевательного аппарата и их инфантильностью, развивающейся из-за несоответствия стабилизированной генетической программы развития фактическим темпам развития, продиктованным акселерацией. Это обстоятельство определяет высокую ранимость зубочелюстной системы в отношении патогенных воздействий, провоцирующих рассматриваемые заболевания. Особенно очевидна такая связь между преждевременным прорезыванием зубов, незрелостью их тканей и кариесом».
Зубы современного человека подвержены постепенному изменению. Создание совершенных орудий труда влияло на органы человека, так как уменьшало физические усилия, изменяло само содержание труда. В частности, уменьшалась гимнастика жевательных мышц вследствие того, что частично отпала необходимость разрывания, раскусывания и интенсивного жевания сырых продуктов питания. Это вело к изменениям зубов, которые закреплялись у потомства, далее еще более прогрессировали
