Учебник специалиста-кинолога органов внутренних дел. Сергей Евгеньевич Шкляревский

многим веществам. Говоря же о запахе, мы не можем охарактеризовать его, не называя вещества, которому он свойственен. Т.е. представление о запахе является чисто предметным. Поэтому мы говорим о запахе камфары, запахе лука, запахе розы. Отсутствие абстрактного представления о запахах является причиной того, что до сих пор не создана единая общепринятая классификация запахов.

      Если человеку свойственно все на свете обобщать и классифицировать, то животные, и в частности, собаки прекрасно обходятся и без этих премудростей. И не случайно! У собак слизистая оболочка органов обоняния содержит в тысячи раз больше чувствительных клеток, чем нос человека. Значительно сильнее развиты у них и обонятельные доли мозга. У всех без исключения пород собак чувствительность к запахам намного выше, чем у человека. Тем не менее, у отдельных людей обонятельные способности достигают удивительного совершенства. Бушмены, живущие в основном охотой, на больших просторах почти безошибочно находят животных и отдельные растения по запаху. На одной из фабрик в США, производящих безалкогольные тонизирующие напитки, много лет в штате состояла американка Бетти Мадисон, которую «кормил» ее уникальный нюх. Благодаря этому дару природы, она ежедневно обнюхивала тысячи чистых на вид бутылок и моментально обнаруживала среди них посуду с только ею уловимыми запахами масла, керосина, ацетона, мыла.

      Особенно сильно развита у собак чувствительность к запахам, которые выделяют животные и человек через кожные покровы в ходе своей жизнедеятельности. Такая избирательная восприимчивость – следствие длительной эволюции в качестве хищника, добывающего пищу охотой. Опытным путем доказано, что пороговая (минимальная для восприятия) концентрация масляной кислоты для собак составляет 9х10³ (молекул в 1 см³), а для человека этот показатель лишь 7х10⁹, то есть чувствительность у человека к этому веществу в миллион раз ниже. Интересно, что именно масляная кислота в числе других входит в состав продуктов, выделяемых кожным покровом животных, а также в состав человеческого пота. Подсчитано, что если у человека при ходьбе выделяется через подошву обуви хотя бы одна тысячная часть пота, продуцируемого подошвами ног, то оставляемого количества масляной кислоты на следу в миллион раз больше, чем необходимо собаке восприятия этого следа.

      Однако из всех запахов, выделяемых живыми организмами, можно отметить те, которые специально назначены природой для взаимодействия на больших расстояниях. Их называют телергонами и половыми феромонами. Эти чрезвычайно активные вещества вырабатываются секреторными железами. Роль телергонов в жизни животных изучает новая самостоятельная ветвь биологической науки – химическая экология.

      Выводные протоки желез внешней секреции открываются на разных участках поверхности тела или в полости, сообщающиеся с окружающей средой.

      Телергоны содержат