Желательно подавать салат сразу, чтобы овощи не дали сок.
Салат с куриной грудкой и соусом карри
4 порции
Ингредиенты:
3 куриные грудки
Коричневый рис 300 гр.
1 упаковка помидоров черри
1 кочан салата Айсберг
1 упаковка начос
Растительное масло (половина столовой ложки)
Майонез (6 столовых ложек)
Специи:
соль (2 чайные ложки)
молотый черный перец (1,5 чайные ложки)
молотый белый перец (1 чайная ложка)
порошок карри (2 столовые ложки)
4 зубчика чеснока
Рецепт
Готовим салат:
Варим рис по инструкции на упаковки
Промываем и просушиваем листья салата
Промываем и режем пополам помидоры черри
Отбиваем куриные грудки
Добавляем специи:
соль (3 чайные ложки)
молотый черный перец (1 чайная ложки)
порошок карри (1 столовая ложка)
Наливаем в сковороду растительное масло и кладем два раздавленных ножом зубчика чеснока
Вынимаем чеснок после того, как масло раскалится
Обжариваем в горячем чесночном масле куриные грудки на «сильном огне» до появления румяной корочки.
Снижаем температуру конфорки и доводим мясо птицы до готовности примерно в течение 10 минут
Обжаренные грудки нарезаем дольками
Готовим соус:
Смешиваем следующие ингредиенты в глубокой тарелке:
Специи:
соль (1 чайная ложка)
молотый белый перец (1 чайная ложка)
порошок карри (1 столовая ложка)
2 измельченных зубчика чеснока
майонез (6 столовых ложек)
Собираем салат:
Выкладываем на большую плоскую тарелку:
Листья салата
Помидоры черри
Кусочки курицы
Поливаем соусом
Подаем салат с отваренным рисом, украсив кукурузными чипсами начос.
Салат с куриными сердечками и гранатовым соусом
4 порции
Ингредиенты:
Салат:
Куриные сердечки 600 гр.
1 упаковка микс-салата
Половина кочана салата Айсберг (по желанию)
1 упаковка помидоров черри
1 средняя красная луковица
8 шампиньонов
Специи:
соль (четверть чайной ложки)
молотый черный перец (четверть чайной ложки)
половина стручка чили перца
гранатовый соус наршараб
соевый соус (1 столовая ложка)
3 зубчика чеснока
Рецепт
Готовим салат:
Промываем и просушиваем куриные сердечки. Обрезаем жир, если есть.
Промываем и просушиваем листья микс-салата и салата Айсберг
Промываем, просушиваем и режем пополам помидоры черри
Чистим