Кулинария. Еда дома. 40 лучших рецептов. Элина Флэш. Читать онлайн. Newlib. NEWLIB.NET

Автор: Элина Флэш
Издательство: Издательские решения
Серия:
Жанр произведения: Кулинария
Год издания: 0
isbn: 9785449352828
Скачать книгу
листья микс-салата и салата Айсберг

      Промываем, просушиваем и режем пополам помидоры черри

      Чистим луковицу и нарезаем ее полукольцами

      Нарезаем сыр Фета кубиками

      Готовим соус:

      Смешиваем следующие ингредиенты в глубокой тарелке:

      Оливковое масло 150 мл.

      Соевый соус (2 столовые ложки)

      Густой бальзамический соус (2 чайные ложки)

      Добавляем специи:

      соль (четверть чайной ложки)

      молотый черный перец (половина чайной ложки)

      молотый белый перец (половина чайной ложки)

      сухой орегано (1 чайная ложка)

      Собираем салат:

      Смешиваем все ингредиенты

      Поливаем салат соусом

      Подаем салат с хлебцами и дольками лимона.

      Салат с тунцом

      2 порции

      Ингредиенты:

      Салат:

      1 банка консервированного тунца

      6 анчоусов

      2 яйца

      Каперсы (1 столовая ложка)

      8 оливок без косточки

      Половина упаковки микс-салата

      Половина упаковки помидоров черри

      Половина красной луковицы

      Заправка:

      Оливковое масло (3 столовые ложки)

      Лимонный сок (половина столовой ложки)

      Специи:

      соль (половина чайной ложки)

      молотый черный перец (четверть чайной ложки)

      молотый белый перец (четверть чайной ложки)

      Рецепт

      Готовим салат:

      Открываем банку с тунцом и сливаем полностью сок

      Промываем и просушиваем листья микс-салата

      Промываем и режем помидоры черри на половинки

      Режем оливки пополам

      Чистим и режем лук полукольцами

      Добавляем каперсы и анчоусы

      Отвариваем, очищаем и измельчаем яйца

      Готовим заправку для салата:

      Смешиваем все ингредиенты для заправки:

      оливковое масло (3 столовые ложки)

      лимонный сок (половина столовой ложки)

      Добавляем специи:

      соль (половина чайной ложки)

      молотый черный перец (четверть чайной ложки)

      молотый белый перец (четверть чайной ложки)

      Доделываем салат:

      Выкладываем все подготовленные для салата ингредиенты на порционные тарелки и поливаем приготовленной заправкой

      Подаем салат с тунцом с четвертинками отварного куриного яйца или с половинками перепелиных яиц.

      Салат с куриным карпаччо

      6 порций

      Ингредиенты:

      Салат:

      3 кусочка куриного карпаччо или половина копченой курицы

      1 красная луковица

      1 упаковка микс-салата с рукколой

      1 банка консервированной кукурузы

      Виноград кишмиш 300 гр.

      3 стебля сельдерея

      2 средних огурца

      1 упаковка помидоров черри

      Заправка:

      Специи:

      соль (2,5 чайной ложки)

      молотый черный перец

      оливковое