Прежде всего, алкоголь и табак, которые свободно продаются в продуктовых магазинах, а значит, сознанием большинства приравниваются к продуктам питания. Далее идут продукты и с искусственными усилителями вкуса, затем колбасы, сосиски и прочая мясная продукция, сладости и изделия из белой муки и т. д.
Любая вареная еда также является токсичной для нашего организма. Не только потому, что в процессе термической обработки убиваются все витамины и минералы, разрушается структура тканей, но и по другим причинам, о которых вы узнаете, дочитав данную главу до конца.
Означает ли это, что вся сырая еда не содержит токсинов и, следовательно, является живой? Конечно, нет.
Сырая марихуана и листья коки, из которых производят кокаин, содержат огромное количество токсичных веществ, которые отравляют организм, разрушают психику, вызывая у человека зависимость на уровне тела и сознания. Таким образом, хотя формально марихуана и листья коки являются веганскими продуктами, их трудно назвать полезными для здоровья.
Важно понимать, что даже в живой еде присутствуют загрязняющие вещества, однако в таких мизерных, буквально микроскопических дозах, которые не способны навредить нашему организму.
Так какую пищу можно с полной уверенностью назвать живой?
С вашего позволения, я дам собственное определение живому питанию, а вы решайте сам принимать его или нет.
С моей точки зрения, живое питание – это питание свежей растительной пищей, с естественным содержанием всех необходимых веществ и исключением вредных составляющих, таких как ГМО – продукты, а также фрукты и овощи, выращенные с использованием химикатов либо обработанные ядовитыми веществами с целью искусственно увеличить их срок годности.
Помимо определения, я также разработала собственные принципы живого питания и хочу ими с вами поделиться.
2.1. ЧПП или принципы живого питания
Многие люди думают, что система живого питания – это что – то очень сложное, практически не осуществимое на практике. На самом деле, следовать принципам живого питания гораздо легче чем кажется. Это вполне под силу каждому человеку.
Чтобы вы понимали, данную книгу написала обычная женщина, которая почти ничем не отличается от вас.
За исключением того, что я смогла избавиться от привязанности к мертвой еде, а вы пока еще нет. Но вы легко сможете это исправить, если будете следовать ЧПП или принципам живого питания.
Всего их три – чистота, простота, полноценность (ЧПП). Как видите, ничего сложного.
Чистота – это первый и самый главный принцип живого питания. Он заключается в том, что чем более натуральной и естественной является еда, тем меньше она загрязняет наш организм. Следовательно, тем меньше он тратит сил на ее переваривание и избавление от токсинов.
В чистом организме болезни просто не могут возникнуть,