В давние времена в Японии жил конфуцианский ученый по имени Кайбара Экикэн (1630–1714), написавший «Руководство по здоровому образу жизни» (Ёдзёкун). Так вот, этот человек утверждал, что единственный путь оставаться здоровым – это прекращать есть, когда желудок заполнен примерно на 80 %. Для того чтобы сохранять здоровье, надо есть ровно столько, чтобы оставаться в пределах желаемого веса. Но это не значит, что человек должен есть только овощи и избегать любимых блюд. Важно удерживать потребление калорий на низком уровне и сократить употребление животного жира и сахара.
Хинохара Сигэаки уверен, что для обеспечения сгорания калорий люди должны выполнять физические упражнения. Ему самому скоро исполнится 93 года, но он до сих пор не пользуется эскалаторами на вокзалах и в аэропортах. Он поднимается по ступенькам и при этом сам несет свой багаж.
Нужно внимательно следить за собственным физическим состоянием. Даже если человек считает, что у него нет никаких болезней, нужно каждый год проходить обследование, для того чтобы обнаружить и вылечить болезнь на ранней стадии.
Еще одним важным фактором является взгляд на жизнь. Надо быть оптимистом. Лучше продолжать вести активный образ жизни и заниматься тем, чем хочется. Общаться с людьми, жить интересной жизнью – вот что заставляет идти вперед. Радость от новых ощущений и активности тела и разума делает людей здоровее и счастливее.
Ямагути Итаро сейчас 103 года. Он начал работать в магазине тканых изделий после окончания начальной школы, когда ему было 12 лет. В возрасте 18 лет он основал свой собственный ткацкий бизнес. Сейчас он работает дни напролет, даже в выходные, и работа полностью поглощает его. Секреты долгой жизни? У него их два: всегда чувствовать любовь к женщине и хорошо пережевывать пищу, перед тем как проглотить ее.
Профессиональному горнолыжнику Миура Кэйдзо 100 лет. А в 70-летнем возрасте он спустился на лыжах по леднику Шангри на горе Эверест, а также по кратеру с вершины горы Килиманджаро. Каждый год он проводит более шести месяцев на лыжных склонах. Свое 100-летие он отпраздновал на лыжном курорте в Юте в Соединенных Штатах Америки со 170 друзьями и членами семьи четырех поколений. Вот его рецепт долголетия: «Если для катания слишком тепло, я обязательно выполняю физические упражнения в течение 3–4 часов в день, гуляю и растягиваюсь. Я стараюсь есть простую пищу и следовать законам природы. Я прожил так долго не благодаря лыжам, а благодаря тому, что всегда хотел покататься еще и еще».
Специалист-косметолог Мэй Усияма (93 года): «Для того чтобы очистить кожу, занимайтесь упражнениями до пота, а затем умойтесь. Для того чтобы очистить тело, ешьте натуральную пищу, чтобы улучшить пищеварение. Для того чтобы очистить разум, отпустите стресс и переживания. Вот что я делаю для