Два венгерских короля 14 апреля 1527 года заключили перемирие, закрепившее раздел страны между ними. Тем не менее отныне началось многолетнее кровавое соперничество партии Запольяи и Габсбургов в Венгрии. Первую поддерживала Польша. Герберштейн, будучи в Польше в очередной раз в конце февраля – начале марта 1528 года, сообщил Сигизмунду I требование Фердинанда – не предоставлять его сопернику Яношу Запольяи убежища в Польше. Большего он не осмелился потребовать.
Османская опасность не исчезла, было ясно, что ее объектом отныне могут стать не только славянские и венгерские земли, но и земли эрцгерцогства. Военная активность Сулеймана возрастала. Летом 1528 года османские войска вторглись в Крайну. В этих условиях венгерский вопрос временно отступил на второй план.
И вот в феврале – марте 1529 года Герберштейн отправился в Великое княжество Литовское со сложным дипломатическим поручением – добиться военной помощи от Сигизмунда I. Двухнедельное пребывание в Вильнюсе с 20 марта по 7 апреля 1529 года закончилось безрезультатно. Ни красноречивое описание османских захватов и угрозы, нависшей надо всеми государствами Юго-Восточной Европы и Центра, ни просьбы о помощи не возымели должного действия.
После смерти Максимилиана I Герберштейн в составе посольства отправился в 1519 году к будущему императору Карлу V. В начале 1521 года он стал членом Высшего Государственного совета Штирии, в 1527 году – членом Нижнеавстрийской камеры, в 1537 году – членом Высшего военного совета, в 1539 году – президентом Нижнеавстрийской камеры. В 1532 году Герберштейн был возведен в баронское звание.
Вершиной своей дипломатической деятельности Герберштейн считал встречу с Сулейманом Великолепным, когда ему удалось говорить не распростертым ниц перед султаном, как было принято при османском дворе, но стоя на одном колене. Недаром позднее с разрешения императора Герберштейн пополнил родовой герб изображением «московита» и «турка», имея в виду две важнейшие дипломатические миссии своей жизни.
Герберштейн выполнял многие поручения австрийской короны и к концу жизни заслужил славу одного из опытных и деятельных дипломатов империи. Но не меньшую известность принесла ему книга «Записки о Московитских делах». Труд Герберштейна издавался неоднократно и, безусловно, содержал информацию о России, интересную не только для европейских читателей, но и для русских.
Можно полагать, что первоначальный вариант «Записок» был создан вскоре после возвращения дипломата из второго путешествия в Московию, а вторично