Правда, нельзя все только ругать и не предложить тебе извлечь из прочтения главы хоть что-то для тебя полезное, кроме, конечно, способности анализировать и критически подходить даже к рецептам диет. Поэтому предлагаю: если восточная кухня тебе близка больше других и ты готова есть рис со всякими добавками раз по пять в день, летом можно на недельку-другую представить себя японкой и попробовать питаться по азиатской диете.
Для того чтобы почувствовать себя восточной женщиной и похудеть, тебе придется питаться следующими продуктами:
– рис и всевозможные блюда из него;
– хлеб;
– лапша;
– просо;
– кукуруза и прочие зерновые (желательно цельные или грубого помола);
– овощи, фрукты;
– бобовые;
– семечки;
– растительные масла (желательно нерафинированные) несколько раз в неделю;
– рыба и морепродукты либо молочные продукты раз в неделю (или чаще, но очень маленькими порциями);
– птица и яйца, сладкое раз в месяц (или чаще, но очень маленькими порциями);
– красное мясо лучше вообще не есть или есть 2–3 раза в год.
Плюс регулярные физические упражнения и умеренное потребление алкоголя.
Я бы на такой диете не выжила, но за основу новой системы питания, если от старой ты полнеешь и болеешь, ее взять можно, правда, переходить на нее нужно все-таки не сразу, постепенно, чтобы организм не впал в стресс. Зимой на таком рационе прожить очень трудно – как согреть организм без тех же пельмешек или тарелки наваристого борща? Конечно, не 7 дней в неделю и не на завтрак, обед и ужин… А вот летом, когда организм требует окрошечки и ягод с куста, а еще пива и «чего-то легкого», поэкспериментировать с блюдами жарких стран на столе можно.
Овощи-фрукты недорогие, на улице жарко, мяса и просто так не хочется, а живой рыбы – пруд пруди. Организм словно сам просит разгрузочного питания – вот и устрой ему праздник. Пей побольше зеленого чая (только не во время и не после еды), поменьше жареного, приправы: чеснок, имбирь, соевый соус. Если тебе удастся вырастить сою или купить ее «у бабушек на рынке», это просто замечательно. Много с непривычки лучше не есть. Не верю я в панацеи, но есть особое мнение, что соя содержит эстрогеноподобные вещества, которые нужны именно женщине. Мясо же – «мужская» еда, так как мужчина традиционно воин, защитник, охотник, а значит – зверь. И для того чтобы победить зверя, он зверя в себя и впускает, то есть ест мясо, а женская агрессивность – это высокий уровень мужских гормонов и адреналина. Часто такая агрессивность необходима, например, в некоторые периоды, когда нужно много всего сделать, проявить на работе чисто мужские качества. Выражаясь научным языком, сильно повышается потребность в белковых продуктах. Но нужно ли это именно тебе? Одна из моих ведущих сотрудниц вегетарианка, и от этого работает