Гюбиев – кристальной души человек, фанатик футбола – пользовался у футболистов особой популярностью. О нем рассказывали немало забавных историй. Особенно всех развлекала его экспансивность. Он знал, что на играх сотни глаз следят и за ним. Но когда его команда проигрывала, не мог сдержать чувств, случалось, швырял о землю карманные часы».
Добавим, что горбоносый и черноволосый Н. А. Гюбиев по внешнему виду напоминал типичного кавказца, и жил в Спиридоньевском переулке, дом 5, там же, где проживали и братья Старостины. Он был лучшим знатоком женской моды в царской России, по свидетельству братьев Старостиных и Сушкова заведовал отделом готового платья в фирме «Мюр и Мерилиз» (правда, М. Д. Ромм в своей книге «Я более за «Спартак» утверждает, что Гюбиев заведовал в этом магазине спортивным отделом), каждый год от фирмы выезжал в Европу закупать наряды и продавал новинки московским модницам. Работал до тех пор, пока футбол не захлестнул его с головой и он не перешел непосредственно на работу в спортивные организации. А его гостеприимная супруга – Мария Густавовна, часто у себя дома поила игроков чаем с вареньем и слушала, как муж обсуждал с ними футбольные дела. Частыми гостями в квартире Гюбиевых были и братья Старостины.
После ЗКС и МФЛ (здесь он занимал пост заместителя председателя и казначея) Гюбиев руководил физкультурной площадкой им. Воровского (бывший стадион ЗКС), судил матчи на первенство Москвы, трудился в «Динамо» и «Спартаке», городской секции футбола, как представитель сборной Москвы нередко выезжал с командой в другие города, был членом футбольно-хоккейной секции «Пищевиков», организатором спортивного движения на фабрике «Гознак», возглавлял легкоатлетическую и лыжную секции в Союзе металлистов, а умер в годы Великой Отечественной войны, когда ему было уже далеко за семьдесят…
Рыцарями русского футбола называл в свое время двух могикан кожаного мяча – Н. А. Гюбиева и А. И. Вашке – Николай Петрович Старостин. И последнее: именно Гюбиеву принадлежала знаменитая фраза, ставшая на многие годы девизом футболистов: «Враги на поле – друзья в жизни». Именно такие слова он разместил на афише перед одним из матчей земляков из Замоскворечья – футболистов ЗКС и СКЗ – фаворитов городского чемпиона, встречи между которыми всегда проходили в интересной спортивной