Оливковое масло – 2 ст.л. (около 240 ккал)
Чеснок – 3 зубчика
Свежий розмарин – 2 веточки
Соль, перец – по вкусу
Калорийность на порцию: примерно 210 ккал
Приготовление:
Картофель хорошо вымойте, нарежьте дольками.
Смешайте масло с измельчённым чесноком, посолите и поперчите.
Полейте картофель масляной смесью, добавьте розмарин.
Выложите на противень, запекайте в духовке при 200°C около 40 минут до золотистой корочки.
7. Фаршированные шампиньоны с сыром и зеленью
Ингредиенты (на 4 порции):
Шампиньоны крупные – 400 г (около 88 ккал)
Сыр твердый (пармезан, гауда) – 100 г (около 400 ккал)
Чеснок – 2 зубчика
Петрушка – 1 пучок
Оливковое масло – 1 ст.л. (около 120 ккал)
Соль, перец – по вкусу
Калорийность на порцию: примерно 150 ккал
Приготовление:
Очистите шампиньоны, аккуратно выньте ножки, чтобы получились «шапочки».
Мелко нарежьте ножки грибов, чеснок и петрушку.
Смешайте сыр с измельченными ножками, чесноком и зеленью.
Наполните «шапочки» полученной смесью, сбрызните оливковым маслом.
Запекайте в духовке при 180°C около 15-20 минут до золотистой корочки.
8. Салат "Цезарь" с курицей
Ингредиенты (на 4 порции):
Куриная грудка – 300 г (около 330 ккал)
Листья романо или айсберг – 150 г (около 30 ккал)
Белый хлеб (для крутони) – 100 г (около 270 ккал)
Пармезан – 50 г (около 210 ккал)
Оливковое масло – 2 ст.л. (около 240 ккал)
Чеснок – 1 зубчик
Соус Цезарь – 50 г (около 150 ккал)
Соль, перец – по вкусу
Калорийность на порцию: примерно 310 ккал
Приготовление:
Куриную грудку посолите, поперчите и обжарьте на сковороде до готовности, нарежьте ломтиками.
Хлеб нарежьте кубиками, обжарьте с чесноком и оливковым маслом до хрустящей корочки.
Листья салата порвите руками, смешайте с курицей, крутонами и соусом.
Посыпьте тертым пармезаном перед подачей.
9. Творожные сырники с ягодным соусом
Ингредиенты (на 4 порции, около 12 сырников):
Творог 5% – 400 г (около 440 ккал)
Яйцо – 1 штука (около 70 ккал)
Мука – 3 ст.л. (около 90 ккал)
Сахар – 2 ст.л. (около 100 ккал)
Ванильный сахар – 1 ч.л.
Ягоды (для соуса, замороженные или свежие) – 150 г (около 50 ккал)
Мед – 1 ст.л. (около 60 ккал)
Масло для жарки – 1 ст.л. (около 120 ккал)
Калорийность на порцию (3 сырника с соусом): примерно 270 ккал
Приготовление:
Творог тщательно размять, добавить яйцо, сахар, ваниль и муку, замесить тесто.
Сформировать небольшие лепешки и обжарить на сковороде с маслом до золотистой корочки с двух сторон.
Для соуса ягоды протереть с медом на слабом огне, дать немного увариться.
Подавать сырники с ягодным соусом.
10. Рулет из лаваша с копченой курицей и овощами
Ингредиенты (на 4 порции):
Лаваш