Фарш говяжий – 500 г
Сыр – 6 ломтиков
Листья салата, помидоры, маринованный огурец, соус – по вкусу Приготовление:
Сформируйте 6 маленьких котлет.
Обжарьте на сковороде, положите сыр за минуту до готовности.
Соберите слайдеры по классической схеме: булка, соус, салат, котлета, овощи, булка.
Пирог с карамелизированными яблоками и орехами
Ингредиенты:
Готовое песочное тесто – 1 пласт
Яблоки – 4 шт.
Сахар – 100 г
Масло сливочное – 50 г
Грецкие орехи – 50 г
Корица – по вкусу
Приготовление:
Нарежьте яблоки ломтиками, обжарьте с маслом и сахаром до карамелизации.
Добавьте орехи и корицу.
Выложите в форму, накройте тестом.
Выпекайте при 180°C около 40 минут. Остудите и переверните.
Ковбойские ребрышки на гриле
Ингредиенты:
Говяжьи ребра – 1,5 кг
Копченая паприка, чили, кориандр – по 1 ч. л.
Чеснок, лук сушёный – по 1 ч. л.
Соль – 1 ч. л.
Оливковое масло – 2 ст. л.
Приготовление:
Сделайте сухую смесь специй.
Натрите ребра, оберните пленкой и оставьте на ночь.
Жарьте на гриле 2 часа на слабом огне, переворачивая и смачивая маслом.
Яблочный пирог с крошкой (crumble)
Ингредиенты:
Яблоки – 4 шт.
Сахар – 50 г
Корица – ½ ч. л.
Лимонный сок – 1 ст. л.
Крошка:
Мука – 100 г
Сахар – 50 г
Масло – 70 г (холодное)
Приготовление:
Нарежьте яблоки, смешайте с сахаром, лимоном и корицей.
Выложите в форму.
Смешайте муку, сахар и натёртое масло до крошки.
Посыпьте сверху. Выпекайте при 180°C около 35 минут.
Бургер с карамелизованным луком и голубым сыром
Ингредиенты:
Булочка – 1 шт.
Котлета – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Голубой сыр – 30 г
Масло – 1 ст. л.
Соль, перец – по вкусу