2. Подготовка начинки:
Груши очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте на тонкие дольки.
В миске смешайте груши с сахаром, корицей и лимонным соком.
Миндаль измельчите ножом или в блендере, можно использовать как цельный, так и порубленный.
3. Формирование пирога:
Разогрейте духовку до 180° C (350° F).
Подготовьте форму для выпечки (диаметром около 20 см), слегка смажьте ее маслом.
Выложите тесто на дно формы, равномерно распределите его по всей поверхности.
Сверху на тесто выложите грушевую начинку.
Посыпьте измельченным миндалем сверху.
4. Выпекание:
Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте 35—40 минут, пока тесто не подрумянится, а груши не станут мягкими.
Проверьте готовность пирога деревянной палочкой – она должна выходить сухой.
5. Подача:
Дайте пирогу немного остыть, перед тем как подавать.
Можно посыпать сахарной пудрой или подать с шариком мороженого, если хотите.
Сирники с ягодами (лакто-ово-вегетарианские)
Ингредиенты:
Для сырников:
Творог (желательно обезжиренный или низкокалорийный) – 400 г
Яйцо – 1 шт. Мука пшеничная – 3—4 ст. ложки
Сахар – 2 ст. ложки (по желанию)
Ванильный сахар – 1 ч. ложка
Соль – щепотка
Разрыхлитель теста – 1/2 ч. ложки
Масло растительное для жарки – 2—3 ст. ложки
Для подачи:
Ягоды (клубника, малина, черника или другие) – 150 г
Мед или сахарная пудра – по желанию
Калорийность (на 1 порцию, 2 сырника): Примерно 150—170 ккал.
Приготовление
1. Подготовка теста для сырников:
В глубокой миске соедините творог, яйцо, сахар и ванильный сахар. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
Добавьте муку, разрыхлитель и щепотку соли. Замесите тесто. Оно должно быть мягким и немного липким, но не слишком жидким. Если тесто слишком влажное, добавьте немного муки.
Сформируйте из теста небольшие круглые или овальные лепешки, слегка обваляйте их в муке, чтобы они не прилипали к сковороде.
2. Жарка сырников:
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
Выложите сирники на сковороду и жарьте с каждой стороны по 3—4 минуты, до золотистой корочки.
Когда сирники подрумянятся, аккуратно переверните их на другую сторону и жарьте до готовности.
3. Подача:
Подавайте сирники горячими, посыпав сахарной пудрой или полив медом.
Сверху можно добавить свежие ягоды (клубнику, малину, чернику или другие), чтобы добавить свежести и аромата.
Вегетарианские яблочные маффины
Ингредиенты:
Яблоки – 2 шт. (200 г) (около 100 ккал)
Мука пшеничная – 200 г (около 680 ккал)
Сахар – 100 г (около 380 ккал)
Яйцо – 1 шт. (около 70 ккал)
Молоко – 100 мл (около 60 ккал)
Разрыхлитель