Питание и Творчество: Выпечка. Эл Ли. Читать онлайн. Newlib. NEWLIB.NET

Автор: Эл Ли
Издательство: Автор
Серия:
Жанр произведения:
Год издания: 2025
isbn:
Скачать книгу
100 г

      Масло сливочное: 100 г

      Яйцо: 1 шт.

      Изюм: 100 г

      Разрыхлитель теста: 1 ч. ложка

      Соль: щепотка

      Калорийность:

      Общее количество калорий: примерно 1500 ккал

      На порцию (20 порций): около 75 ккал

      Приготовление:

      Смешивание: В миске взбейте масло с сахаром, добавьте яйцо. Затем добавьте овсяные хлопья, муку, разрыхлитель, соль и изюм.

      Формирование: Ложкой выкладывайте тесто на противень, формируя печенье.

      Выпечка: Выпекайте при 180°C около 15-20 минут до золотистого цвета.

      14. Торт Наполеон

      Ингредиенты:

      Мука: 500 г

      Масло сливочное: 300 г

      Вода: 150 мл

      Соль: 1 ч. ложка

      Молоко: 1 л (для крема)

      Сахар: 200 г (для крема)

      Яйца: 4 шт. (для крема)

      Ванильный сахар: 1 ч. ложка (для крема)

      Мука: 100 г (для крема)

      Калорийность:

      Общее количество калорий: примерно 4000 ккал

      На порцию (12 порций): около 330 ккал

      Приготовление:

      Коржи: В миске смешайте муку, соль и холодное масло. Добавьте воду и замесите тесто. Уберите в холодильник на 1 час. Раскатайте и выпекайте коржи при 200°C около 10 минут.

      Крем: В кастрюле смешайте молоко, сахар, яйца, ванильный сахар и муку. Варите на медленном огне до загустения.

      Сборка: Промажьте каждый корж кремом, соберите торт и уберите в холодильник на несколько часов.

      15. Творожные Пирожки

      Ингредиенты:

      Творог: 500 г

      Мука: 300 г

      Яйцо: 1 шт.

      Сахар: 2 ст. ложки

      Соль: щепотка

      Разрыхлитель теста: 1 ч. ложка

      Начинка (по выбору): джем, повидло, или сладкий творог

      Калорийность:

      Общее количество калорий: примерно 2000 ккал

      На порцию (10 порций): около 200 ккал

      Приготовление:

      Тесто: В глубокой миске смешайте творог, яйцо, сахар, соль, муку и разрыхлитель. Замесите тесто.

      Формирование: Из теста сформируйте небольшие кружки, положите начинку и закройте.

      Выпечка: Выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 25-30 минут до золотистого цвета.

      16. Пирог с Яблоками и Корицей

      Ингредиенты:

      Мука: 300 г

      Сахар: 150 г

      Яйцо: 2 шт.

      Масло сливочное: 100 г

      Яблоки: 3-4 шт. (средние)

      Корица: 1 ч. ложка

      Разрыхлитель теста: 1 ч. ложка

      Соль: щепотка

      Калорийность:

      Общее количество калорий: примерно 2200 ккал

      На порцию (8 порций): около 275 ккал

      Приготовление:

      Тесто: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром, добавьте растопленное масло и перемешайте. Постепенно добавляйте муку, разрыхлитель и соль.

      Начинка: Яблоки очистите и нарежьте ломтиками, посыпьте корицей.

      Сборка: Вылейте половину теста в форму, распределите яблоки, затем добавьте оставшееся тесто.

      Выпечка: Выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 35-40 минут.

      17. Блины с Начинкой

      Ингредиенты:

      Мука: 250 г

      Молоко: 500 мл

      Яйцо: