Заправьте оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.
12. Салат с свеклой и козьим сыром
Ингредиенты:
Свекла – 1 шт
Козий сыр – 50 г
Листья салата – 1 чашка
Орехи (грецкие или пекан) – 20 г
Оливковое масло – 1 ст. л.
Лимонный сок – 1 ст. л.
Соль и перец – по вкусу
Калорийность: ~180 ккал/порция
Приготовление:
Отварите или запеките свеклу до мягкости, затем нарежьте кубиками.
Нарежьте козий сыр и орехи.
Смешайте свеклу, козий сыр и орехи с листьями салата.
Заправьте салат оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.
13. Салат с помидорами и моцареллой
Ингредиенты:
Помидоры – 2 шт
Моцарелла – 100 г
Листья базилика – несколько веточек
Оливковое масло – 1 ст. л.
Бальзамический уксус – 1 ч. л.
Соль и перец – по вкусу
Калорийность: ~220 ккал/порция
Приготовление:
Нарежьте помидоры и моцареллу.
В миске соедините помидоры, моцареллу и листья базилика.
Заправьте салат оливковым маслом, бальзамическим уксусом, солью и перцем.
14. Салат с тунцом и картофелем
Ингредиенты:
Картофель – 3 шт
Тунец консервированный – 1 банка
Листья салата – 1 чашка
Зеленый лук – 1-2 стебля
Оливковое масло – 1 ст. л.
Лимонный сок – 1 ст. л.
Соль и перец – по вкусу
Калорийность: ~230 ккал/порция
Приготовление:
Отварите картофель в мундире, затем нарежьте его кубиками.
Слейте жидкость с тунца и разомните его вилкой.
В миске смешайте картофель, тунец, листья салата и зеленый лук.
Заправьте салат лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем.
15. Салат с красной капустой и яблоком
Ингредиенты:
Красная капуста – 200 г
Яблоко – 1 шт
Морковь – 1 шт
Листья укропа – несколько веточек
Оливковое масло – 1 ст. л.
Лимонный сок – 1 ст. л.
Соль и перец – по вкусу
Калорийность: ~110 ккал/порция
Приготовление:
Нашинкуйте красную капусту и морковь.
Нарежьте яблоко кубиками.
Смешайте капусту, яблоко и морковь, добавьте укроп.
Заправьте оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.
16. Салат с авокадо, грейпфрутом и киноа
Ингредиенты:
Киноа – 100 г
Авокадо – 1 шт
Грейпфрут – 1 шт
Листья рукколы – 1 чашка
Оливковое масло – 1 ст. л.
Лимонный сок – 1 ст. л.
Соль и перец – по вкусу
Калорийность: ~220 ккал/порция
Приготовление:
Приготовьте киноа согласно инструкции.
Нарежьте авокадо и грейпфрут.
Смешайте все ингредиенты в миске.
Заправьте салат оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.