Отдельно стоит упомянуть о столь широко используемых микроволновых печах. И о том, что происходит с пищей при нагревании с их помощью. Каждая микроволновая печь содержит магнетрон, который преобразует электрическую энергию в сверхвысокочастотное электрическое поле частотой 2,45 Гигагерц (ГГц), которое взаимодействует с молекулами воды в пище. Микроволны действуют на молекулы воды в пище, заставляя их вращаться с частотой в миллионы раз в секунду, создавая молекулярное трение, которое и нагревает еду. Это трение наносит ущерб молекулам пищи, разрывая или деформируя их. Микроволновая печь вызывает распад и изменения молекулярной структуры продуктов питания в процессе излучения. Многочисленные научные исследования показали, что излучение приводит к разрушению и деформации молекул пищи. Микроволновая печь создает новые соединения, несуществующие в природе, называемые радиолитическими. Эти соединения создают молекулярную гниль – как прямое следствие радиации. В 1976 году в СССР использование микроволновых печей было запрещено. А недавние результаты российского исследования показали, что у людей, употреблявших приготовленные в микроволновой печи молоко и овощи, изменился состав крови, понизился гемоглобин и повысился холестерин, тогда как у людей, употреблявших ту же пищу, но приготовленную традиционным способом, состояние организма не менялось.
Нынче у каждого второго дома есть этот прибор. Выбор за вами, стоит ли временная экономия времени и сомнительное удобство того, чтобы питаться пищей преобразованной подобным образом.
И это еще