Аспарагиновая кислота. Аспарагиновая кислота синтезируется в организме из аспарагина. Она входит в состав животных и растительных белков, относится к неэссенциальным (заменимым) аминокислотам и является эндогенным биоспецифичическим соединением, содержащимся в центральной нервной системе (ЦНС), особенно в головном мозге. Название аспарагиновой кислоты происходит от греческого слова asparagoe – спаржа, поскольку аспарагин был впервые обнаружен в побегах спаржи. Механизмы действия характеризуются мультивариабельной направленностью. Аспарагиновая кислота обладает: иммуномодулирующим действием (ускоряет процесс образования иммуноглобулинов и антител); участвует в синтезе дезоксирибонуклеиновой и рибонуклеиновой кислот – основных носителей генетической информации; повышает физическую выносливость; нормализует баланс возбуждения и торможения в центральной нервной системе и др. Аспарагиновая кислота выполняет важнейшую роль в различных метаболических реакциях. Она способствует трансформации углеводов в глюкозу с последующим созданием запасов гликогена, в результате чего повышается сопротивляемость к усталости. В совокупности с глутаминовой кислотой и глицином аспарагиновая кислота служит нейромедиатором в ЦНС. Она стабилизирует процессы нервной регуляции, обладает психостимулирующей активностью.
Гамма-аминомасляная кислота
У каждого Моцарта есть свой Сальери, так и глутамат находится в вечном противостоянии с тормозным нейромедиатором – гамма-аминомасляной кислотой (ГАМК или GABA). Они оба схожи в том, что не несут какого-то особенного значения для активности мозга, оставаясь лишь регуляторами активности прочих нейронов. При этом ГАМК распространил свои рецепторы на 40%-ое содержание нейронов головного мозга. Оба нейромедиатора возникают из глутаминовой кислоты, являясь, в сущности, продолжением друг друга. Ход работы ГАМК – это медленное и затормаживающее действие. Гамма-аминомасляная кислота оказывает успокаивающее действие. Под её влиянием усиливаются энергетические процессы в мозге. Его функция торможения способствует лучшей концентрации и сосредоточенности. Он «остужает» активность всевозможных нейронов, даже тех, которые связаны с чувством страха, беспокойства и мешающих выполнить основную задачу. ГАМК способна бороться с чрезмерной активностью и создавать условия для поддержания баланса в головном мозге. Кроме того, аминокислота оказывает положительное влияние на качество сна, способствуя быстрому засыпанию. Ещё аминокислота улучшает усвояемость глюкозы мозгом и процесс кровообращения в его тканях. Высокая концентрация ГАМК дает возможность успокоиться и собраться.