Продолжим дальше сравнение человеческого тела с аккумулятором, а именно разберем электролиты: “Электролиты – это ионы в организме человека, которые содержат электрические заряды. Ионы это атомы несущие заряд. Ион, в котором общее число протонов больше общего числа электронов, имеет положительный заряд и называется катионом. Ион, в котором общее число протонов меньше общего числа электронов имеет отрицательный заряд и называется анионом.” Википедия.
Повторим физику в упрощенном необходимом для понимания нашего вопроса виде. Ионы бывают простыми, содержащими одно атомное ядро и сложными, содержащими не менее двух ядер. Простые ионы состоят из одного атомного ядра и электронов. Атомное ядро состоит из протонов и нейтронов и создает положительно заряженное электрическое поле. Вы поняли, да? Если на орбите иона (атома) общее число электронов больше, чем протонов в ядре, то такая частица несет отрицательный заряд. Если же наоборот, электронов меньше чем протонов в ядре, то эта частица будет нести положительный заряд, она же называется свободным радикалом.
О свободных радикалах мы наслышаны, упрощенно это агрессивные частицы, отнимающие у нас энергию и вызывающие старение. Более детально, это вот те самые ионы (атомы) несущие положительный заряд, то есть имеющие недостаток электронов на своей орбите. Суть их агрессивности в том, что они всеми силами стараются присвоить себе недостающий электрон, отжав его у более благополучной частицы.
Все мы знаем об агрессивности загазованного воздуха, вдыхая его, мы получаем таких вот агрессоров, закисляющих нашу кровь. Синтетические, ненатуральные ткани точно также выдергивают свободные электроны с нашего кожного покрова, все знают, как они прилипают к телу. Но мало кто имеет понятия, что именно такой же агрессивной субстанцией для нас может быть даже домашняя термически обработанная пища, я уже не говорю про напичканную консервантами еду с полок супермаркетов.
Вернемся к тому, что: “Истинное назначение пищи заключается в доставке организму электрических ионов.” И эти самые ионы содержатся только в плодах, ягодах, орехах, зернах, овощах и прочих дарах природы не подвергнутых термообработке. Мы помним, что ценность сырой пищи в том, что она содержит ферменты (энзимы) самопереваривания. Так вот ионы (атомы) с отрицательным зарядом и составляют эти самые энзимы. Запускает этот процесс (окисления) у нас в ротовой полости элементарная частица водорода, не имеющая вообще электронов на своей орбите. Вы поняли, да, что пища нам нужна, содержащая максимальное количество отрицательно заряженных ионов.
В природе таковой является пища, только что сорванная с куста (свежая). О том, что она содержит щелочные металлы: калий, магний, натрий, кальций, кремнезем, микроэлементы и витамины – знают все. Так вот именно в сырой пище, эти необходимые для нас частицы имеют в разной степени отрицательный заряд. При нагревании (термообработке), частицы (ионы)