Целебная натуротерапия. Владимир Федорович Корсун. Читать онлайн. Newlib. NEWLIB.NET

Автор: Владимир Федорович Корсун
Издательство:
Серия:
Жанр произведения: Здоровье
Год издания: 2014
isbn: 978-5-227-05366-4
Скачать книгу
траву нашинковать, добавить ломтики вареного картофеля и натертый хрен. Заправить сметаной, посолить.

      На порцию: 100 г листьев огуречной травы, 50 г тертого хрена, 2 вареные картофелины, сметана и соль – по вкусу.

      Одуванчик

      Одуванчик с зеленью

      Молодые листья одуванчика залить холодной подсоленной водой и выдержать 30 минут, затем нашинковать. Измельчить зелень петрушки и зеленый лук, смешать с приготовленной массой из листьев одуванчика, заправить растительным маслом, посолить, все перемешать. Сверху посыпать укропом.

      На порцию: 100 г листьев одуванчика, 50 г зеленого лука, 25 г петрушки, 30 г растительного масла, соль и укроп – по вкусу.

      Первоцвет

      Первоцвет со свеклой и луком

      Промытые листья первоцвета и зеленый лук нашинковать. Вареную свеклу нарезать ломтиками, смешать с приготовленной зеленью, заправить сметаной и посолить.

      На порцию: 100 г листьев первоцвета, 1 вареная свекла среднего размера, 25 г зеленого лука, сметана и соль – по вкусу.

      Подорожник

      Подорожник с хреном

      Листья подорожника и крапивы обдать кипятком, нашинковать, добавить измельченный лук, тертый хрен, соль и заправить сметаной. Все перемешать, салат украсить кусочками вареного яйца.

      На порцию: 225 г подорожника, 90 г крапивы, 150 г репчатого лука, 50 г тертого хрена, 2 яйца, сметана, соль – по вкусу.

      Петрушка

      Петрушка и яблоки

      100 г петрушки натереть на терке, перемешать с мелко нарезанными яблоками, заправить сметаной, добавить соль, сахар или ксилит, лимонный сок – по вкусу.

      На порцию: яблоки – 60 г, сметана – 20 г, ксилит – 2 г, лимон – 1/6 шт., соль.

      Петрушка и морковь

      Корень петрушки и морковь натереть на крупной терке и перемешать со сметаной. Соль, сахар или ксилит, лимонный сок добавить по вкусу. Посыпать зеленью укропа.

      На порцию: корень петрушки – 100 г, морковь – 100 г, сметана – 20 г, сахар (ксилит) – 2 г, укроп – 5 г, лимонный сок, соль.

      Петрушка и огурцы

      Зелень петрушки мелко насечь, перемешать с мелко нарезанными зелеными огурцами, добавить сметану, соль, лимонный сок – по вкусу.

      На порцию: зелень петрушки – 75 г, зеленые огурцы – 60 г, сметана – 20 г, долька лимона, соль.

      Петрушка и помидоры

      Мелко насечь зелень петрушки, смешать со свежими помидорами, нарезанными кружочками, добавить сметану, душистый перец, соль по вкусу.

      На порцию: зелень петрушки – 60 г, помидоры – 75 г, сметана – 20 г, соль, душистый перец.

      Огурцы, фаршированные петрушкой и морковью

      Крупные зеленые огурцы помыть, разрезать пополам, извлечь мякоть, мелко насечь ее и смешать с нашинкованной петрушкой и тертой морковью, перемешать со сметаной. Фаршем начинить огуречные стаканчики, накрыть каждый кружочком нарезанного вареного яйца.

      На порцию: огурцы – 120 г, морковь – 50 г, петрушка – 50 г, сметана – 20 г, 1 яйцо, соль.

      Помидоры, фаршированные петрушкой и огурцами

      Подобрать ровные, целые, свежие помидоры одного размера,