Диета быстрого метаболизма. Как ускорить обмен веществ. Мария Петрова

и вкусный способ употребления фруктов – это фруктовое пюре. В нем содержатся натуральные растительные волокна(пребиотики), которые стимулируют рост здоровой микрофлоры кишечника, что очень важно для метаболизма. Причем именно из пюре организм усваивает большую часть питательных веществ.

      Популярный фрукт многих диет – грейпфрут – способствует улучшению пищеварительного процесса. В нем содержится много клетчатки и совсем мало калорий: в 100 г – всего 35 ккал. Грейпфрут можно есть хоть каждый день. Включите этот фрукт в нашу сбалансированную диету, включающую также и регулярные физические упражнения, и результат не заставит ждать. Однако имейте ввиду: всевозможные таблетки и вытяжки из грейпфрута никогда не будут так же полезны, как свежий фрукт или сок из него.

      Ужинать надо не позднее 19 часов, но если голод мешает уснуть, можно перед сном съесть яблоко или выпить кефира. Такой режим питания достаточно жесткий, и порой проходит год или два, пока организм к нему привыкнет.

      2-й день

      Завтрак гречневая каша + хлебцы из муки грубого помола + чай без сахара

      Перекус киви

      Обед пшенная каша + чернослив + чай без сахара

      Перекус банан

      Ужин фруктовый салат

Гречневая каша

      300 мл воды

      100 г гречневой крупы

      Соль по вкусу

      1. Всыпьте крупу в кастрюлю мультиварки и залейте водой. Немного посолите и перемешайте.

      2. Установите режим «Гречка» и готовьте до окончания режима.

      Для метаболизма особенно важны такие витамины, как тиамин (витамин В₁) и ниацин (витамин В₂). Первый участвует в обмене углеводов, второй нужен для функционирования процессов окисления в организме. Нехватка этих витаминов ведет к нарушению обменного процесса.

      Включите в свой рацион продукты, содержащие тиамин и ниацин (гречневая, овсяная, пшенная крупы, горох, отруби, соя, шпинат, морковь, свиная печень, ананас, фасоль), или дополнительно принимайте комплекс витаминов группы В.

Пшенная каша

      300 мл воды

      100 г пшенной крупы

      Соль по вкусу

      1. Крупу промойте и обдайте кипятком.

      2. Пересыпьте в кастрюлю мультиварки и залейте водой. Немного посолите и перемешайте.

      3. Установите режим «Гречка» и готовьте до окончания режима.

Фруктовый салат

      1 киви

      1 банан

      1 яблоко

      2 ст. л. меда

      1. Киви очистите от кожуры и нарежьте кубиками.

      2. Банан очистите и нарежьте полукружиями.

      3. Яблоко очистите от семян и нарежьте небольшими кубиками.

      4. Переложите все ингредиенты в миску и заправьте медом, перемешайте.

      При желании в салат можно добавить немного корицы.

      Хлебцы изготавливаются преимущественно из муки низких сортов, которая гораздо полезнее пшеничной муки высшего сорта. При этом хлебцы бывают из различных круп: гречневой, кукурузной, рисовой, ячменной. Они сохраняют все витамины и минералы, которые уничтожаются при изготовлении хлеба из обычной муки.

      Благодаря использованию грубой