DANKE
an meinen Mann, meine Kinder,
meinen Bruder, meine Freunde
und vor allem an Gott für:
Geduld, Zeit, Worte, Unterstützung und
Freude, welche ihr mir während diesem
Projekt entgegengebracht habt.
IMPRESSUM
Copyright 2020: Noomi Kamm
Illustration/Fotos/Gestaltung und Text:
Noomi Kamm
Lektorat: Daniel Wolf
Verlag & Druck: tredition GmbH, Halenreie 40-44, 22359 Hamburg
ISBN:
978-3-347-02900-2 (Paperback)
978-3-347-02901-9 (Hardcover)
978-3-347-02902-6 (e-Book)
Das Werk, einschließlich seiner Teile, ist urheberrechtlich geschützt. Jede Verwertung ist ohne Zustimmung des Verlages und des Autors unzulässig.
Dies gilt insbesondere für die elektronische oder sonstige Vervielfältigung, Übersetzung, Verbreitung und öffentliche Zugänglichmachung.
Bibliografische Information der Deutschen Nationalbibliothek:
Die Deutsche Nationalbibliothek verzeichnet diese Publikation in der Deutschen Nationalbibliografie; detaillierte bibliografische Daten sind im Internet über http://dnb.d-nb.de abrufbar.
Backofenhinweis:
Die Backzeiten können je nach Herd variieren und beziehen sich auf einen Elektroherd mit Umluftfunktion.
Regenbogencheck/Verständnischeck:
Die Informationen in diesen Tabellen setzen sich aus gelerntem und studiertem Material zusammen. Es handelt sich um eigene Wortwahl, inspiriert aus folgenden QueIIen:
- Practical Strategies for „Eating the Rainbow“ by Deanna M. Minich
- „The complete Book of Fruits and Vegetables“ by Francesco Bianchini
- www.nutritionfact.org
Lizenzen der Schriftarten:
CMON NEAR von dibujado
Khalifa von creativefabrica
Über die Autorin:
Noomi Kamm ist Mutter von vier Kindern und lebt seit 2017 pflanzenbasierend. Sie hat ein Zertifikat an der ecornell University in „Plant Based Nutrition“ erworben und teilt ihre Begeisterung für pflanzliche Kraft durch den Regenbogenteller in Workshops und Seminaren.
Dieses Buch ist kein medizinisches Fachbuch, sondern dient der Vermittlung von Gesundheitswissen und eigener Erfahrung.
BUCHINHALT
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SMOOTHIES & WASSERBOMBEN
Dino-Trunk
Brownie im Glas
Rote Energie
Sonnensaft
Bananenmilch
Warme Schoki
Goldene Milch
Limonade
Wasserbomben
MORGENS
Pfannkuchen
Ruck-Zuck-Joghurt
Quinoa-Pudding
Chia-Pudding
Buchweizencreme
Konfetti-Joghurt
Rote Grütze
Luxus-Müsli
Knuspermüsli
Müslimix
Pflanzendrink
MITTAGS
Kartoffelsalat, klassisch/bunt
Kartoffelstampf, pink
Walnuss „Bolognese“
Regenbogenblech
Gratin
Quinoa-Teller
Superbällchen
Curry-Pfanne
Blumenkohl-„ Wings“
Chili sin Carne
Pommes-Teller
Kartoffelbrei
Creme-Nudeln
Lauch-Creme-Suppe
Ko(kos)-Kü(rbis)-Suppe
Pizza
Mini-Pizzen
SALATE
Kinder & Salat
Schichtsalat
Curry-Quinoa
Karotte-Apfel
Tomaten-Mango-Salsa
Kraft-Salat
Rote Beete-Apfel
Apfel-Linse
Regenbogen
Gemüsennudeln
Eingelegtes Trio
Grünkohlchips
Dinkelsalat
BROTE
Ruck-Zuck-Brot
Körnerbrot
Maisbrot
Brötchen
Knäckebrot
Bananenbrot
Z‘Muffins
SAUCEN & CO
Gelbe Sauce
Rote Sauce
Helle Sauce
Braune Sauce
Super-Sauce
Guacamole
Cashew-Krümel
Erdnuss
Karamell
Haselnusscreme
Marmelade
NASCHEN
Womit süßen?
Dattelsirup
Erdnussriegel
Pralinen