По сути, условные единицы служат для подсчета в продуктах питательных веществ (нутриентов) в граммах. Отказываясь от углеводной пищи, мы должны исключить то, от чего хотим избавить свой организм.
Чем же объясняется в кремлевской диете немилость к углеводам? Дело в том, что углеводы – это не только источник энергии для организма. При неполном их сжигании они превращаются в жир, который откладывается в нашем теле. Когда же поступление углеводов ограничивается, организм начинает растворять внутренние запасы жиры. Таким образом организм избавляется от жировых прослоек, и происходит снижение веса.
Достоинства кремлевской диеты
Одна из причин широкой популярности кремлевской диеты состоит в том, что в ней отсутствуют запреты на рыбу, мясо, сыр, яйца, а также на овощи, но только те, что содержат малое количество углеводов. Кроме того, табу не накладывается даже на алкоголь, поскольку в нем содержание углеводов оценивается в 0 у. е.
Если соблюдать все требования кремлевской диеты, то можно за неделю сбросить почти 5 кг, затем темпы похудения обычно снижаются, но процесс снижения веса все-таки идет – медленно, но верно.
Противопоказания
Прежде чем «садиться» на диету, очень важно выяснить, нет ли у вас противопоказаний для ограничения рациона. Поэтому необходимо сдать анализы, чтобы выяснить уровень холестерина, сахара и триглицеридов в крови.
Применение кремлевской диеты нежелательно для детей и подростков. Не следует начинать худеть в период беременности и при расстройствах нервной системы, под которыми подразумеваются прежде всего депрессия и изменчивость настроения. Кроме того, употребление в больших количествах белка при ограничении углеводов приводит к существенному повышению нагрузки на печень, почки, поджелудочную железу. Из-за большого количества белков увеличивается количество токсичных продуктов, возникающих в результате их распада, что также приводит к серьезным нагрузкам на организм.
Кремлевскую диету часто сравнивают, а иногда и путают с диетой доктора Роберта Аткинса. Между ними действительно много общего. Понять это можно, сравнив режимы питания по Аткинсу и по-кремлевски.
Диета Р. Аткинса как исток кремлевской диеты
Режим питания, разработанный американским диетологом, в свое время был назван революционным. Р. Аткинс сам страдал от ожирения и последние 36 лет своей жизни (умер он в результате несчастного случая в феврале 2004 г.) придерживался разработанного им низкоуглеводного рациона. За рубежом его приверженцами стали миллионы людей, страдающих от избыточного веса. Основной принцип питания, по Аткинсу, заключается в максимальном ограничении продуктов, содержащих углеводы, в использовании преимущественно белковой и в разумных пределах жирной пищи.
Вполне возможно, что низкоуглеводная диета знаменитого диетолога легла в основу разработок питания для американских астронавтов, а затем опосредованно была уже использована