Витамин В1. Суточная доза составляет 1 – 2 мг. Его отсутствие приводит к поражению нервных стволов.
Витамин В2. Суточная доза составляет 2 – 3 мг. Отсутствие витамина приводит к замедлению роста, ухудшению зрения.
Витамин В6. Суточная доза составляет 2 –3 мг. Способствует регуляции обменных процессов в организме. Недостаток приводит к малокровию и расстройству функций нервной системы.
Витамин В15. Необходим для поддержания деятельности сердца и функционирования печени.
Витамин С, или аскорбиновая кислота. Суточная доза – 70 – 100 мг. При его недостатке развивается гипо-, а в крайних случаях авитаминоз – цинга.
Витамин С способствует восстановлению целостности пораженных тканей, укреплению иммунитета, следовательно, при его недостатке снижается устойчивость организма к различного рода инфекциям.
Витамин К. Включает два вида К1 и К2. Способствует процессу свертываемости крови, а также помогает заживлению ран.
Витамин РР. Суточная доза – 2 – 3 мг. При недостатке этого витамина могут возникнуть серьезные заболевания кожи, нервной системы, слизистой оболочки рта. Проявляет активность в присутствии витаминов группы В (В1 и В2).
Витамин D. Является важным звеном в формировании и росте костей.
Необходим для профилактики рахита. Недостаток витамина D ведет к разрушению зубов, а сломанные кости при недостаточном его количестве плохо срастаются.
Эфирные масла – это органические, бесцветные или слабоокрашенные летучие жидкости с сильным запахом и жгучим вкусом. Они плохо растворяются в воде, хорошо – в спирте, эфире, жирных маслах.
Минеральные соли содержатся в большом количестве в овощах и фруктах.
Они входят в состав клеток и нормализуют обмен веществ, а также различные физико-химические процессы в клетках организма.
Соли кальция входят в состав клеток плазмы крови и костей.
Соли железа входят в состав гемоглобина – белка красных кровяных телец, а также участвуют в кроветворении. При недостатке этих солей в организме наблюдается снижение гемоглобина крови, ведущее к анемии.
Микроэлементы содержатся в организме в небольшом количестве, но в то же время играют важную роль в его биохимических микроскопических процессах.
В частности, в состав чернокорня входят такие элементы, как кальций (Ca) и железо (Fe).
Меры предосторожности
Как правило, заготовкой, изготовлением препаратов из чернокорня, как и из других