Блюда для пикника. Светлана Колосова

(кроме базилика) и начините ею разрезанные сардельки. Затем вложите в каждую веточку базилика, наденьте на шампуры и жарьте на костре.

Шпикачки с майонезом

      Требуется: 500 г шпикачек, 1 банка майонеза, зелень.

      Способ приготовления. Очистите шпикачки от оболочки, наколите на шампуры, зажарьте на костре. Затем снимите с шампуров, разложите в тарелки, полейте майонезом и посыпьте нарезанной зеленью.

Шпикачки с острой приправой

      Требуется: 500 г шпикачек, 1 банка майонеза, 100 г сыра, 2 головки чеснока.

      Способ приготовления. Очистите шпикачки от оболочки, насадите на шампуры и зажарьте на костре.

      Пока шпикачки жарятся, натрите сыр и чеснок на терке и смешайте их с майонезом.

      Зажаренные шпикачки снимите с шампуров и подавайте вместе с острым соусом.

Сардельки под лимонным соком

      Требуется: 500 г сарделек, 1 лимон.

      Способ приготовления. Очистите сардельки от оболочки, наденьте на шампуры и зажарьте на костре. Готовые сардельки снимите с шампуров, положите на тарелки и полейте лимонным соком.

Сардельки с яйцом

      Требуется: 500 г сарделек, 3 вареных яйца.

      Способ приготовления. Очистите сардельки от оболочки, сделайте на каждой из них продольный надрез. Покрошите вареные яйца. Начините яйцами сардельки и жарьте на тонких палочках на костре.

Сардельки с пряностями

      Требуется: 500 г сарделек, киндза, тмин и семена укропа.

      Способ приготовления. Очистите сардельки от оболочки, сделайте на каждой из них несколько поперечных надрезов и начините их пряностями. Зажарьте сардельки на костре, насадив их на шампуры.

Сардельки с тушеной капустой

      Требуется: 500 г сарделек, 1 кг тушеной капусты.

      Способ приготовления. Очистите сардельки от оболочки, наденьте на шампуры и зажарьте на костре. Затем снимите с шампуров и подавайте с тушеной капустой.

Сардельки с запеченным картофелем

      Требуется: 500 г сарделек, 1 кг картофеля.

      Способ приготовления. Очистите сардельки от оболочки, насадите их на шампуры и зажарьте. С краю костра на углях запеките картофель.

      Подавайте сардельки с очищенным от кожицы картофелем.

Хот-дог из сарделек

      Требуется: 500 г сарделек, кетчуп, лук репчатый, майонез, булочки для хот-догов.

      Способ приготовления. Очистите сардельки от оболочки, наденьте на шампуры и зажарьте на костре.

      Наденьте на тонкие прутики булочки и подержите их над костром до образования хрустящей корочки.

      Затем положите сардельки между половинками разрезанной булочки, полейте кетчупом, майонезом и посыпьте репчатым луком.

Сардельки с луком и гречневой кашей

      Требуется: 500 г сарделек, 2 луковицы, 300 г гречневой каши.

      Способ приготовления. Очистите сардельки от оболочки, сделайте на них продольные надрезы по всей длине, наполните их гречневой кашей и мелко нашинкованным луком, наденьте на тонкие пруты и жарьте на костре.

Сардельки с луком и шпиком

      Требуется: 500 г сарделек, 2 луковицы, кусочек шпика.

      Способ