Происхождение спаниелей очень древнее, существуют данные о том, что еще в 900 г. до нашей эры предки этой собаки были завезены в Англию кельтами с территории современной Испании. С XIX в. спаниелей принято делить на сухопутных и водяных, для охоты на сухопутную и водоплавающую дичь, соответственно. Среди первых выделяют спрингеров (прыгунов) и коккеров (от cock – вальдшнеп). Первоначально спрингеры были очень крупными собаками: они имели длинные ноги, тонкие короткие уши и хвост, который никогда не подвергался укорачиванию. Коккеры, напротив, имели сжатое тело, круглую голову с короткой мордой, очень длинные уши и короткие ноги, шерсть более длинную, нежели у спрингеров. Их хвост подлежал обязательному укорочению.
Кроме охоты на птиц, спаниели незаменимы при охоте на зайцев – они выгоняли их из нор на борзых. Спаниели очень уверенно чувствуют себя в густых зарослях кустарника, находятся поблизости от охотника и возвращаются на свист. Обнаружив след, спаниели тихо поскуливают, чтобы не спугнуть дичь. Длительное время на охоте использовались только спрингеры и коккеры, позже к ним прибавились клюмберы и норфольки.
Английский водяной спаниель – это сильная, коренастая собака. Имеет средний рост, относительно длинные ноги, слегка заостренную морду, густую, в завитках на спине и боках шерсть и довольно толстый хвост, который следует укорачивать. Кроме английского водяного спаниеля, популярен так называемый ирландский спаниель. Обе породы сравнительно молоды, поэтому собаки имеют незначительные отличия. Довольно тяжело выдрессировать этих животных, т. к. они охотятся в воде. Они должны уметь входить в воду бесшумно, плыть туда, куда указывает хозяин, потому что собака не может видеть так далеко, как охотник. Но в общих принципах дрессировка мало чем отличается от таковой у сухопутных собак. Основным правилом является то, что спаниель должен научиться слушаться малейшего жеста, потому что кричать во время охоты не рекомендуется.
Красивая и незаменимая на охоте собака ДL несомненно, ирландский сеттер. До 60-х гг. XIX в. в Великобритании признавали только одну породу сеттеров (собственно английские сеттеры). Собаки английской породы сильно отличались друг от друга по масти, экстерьеру и охотничьим характеристикам, но никто не мог выделить какую-либо новую самостоятельную породу. Однако в конце позапрошлого века собак роскошной золотисто-коричневой масти стали именовать ирландскими сеттерами. Длительное время масть имела решающее значение при отборе собак, но сейчас встречаются пегие или с подпалинами особи. Ирландские сеттеры – очень прихотливая порода: они требуют максимального внимания и, главное, очень восприимчивы к вязкам с близкородственными собаками (помеси теряют чистоту породы и не обладают необходимыми охотничьими качествами).
Немецкий сеттер появился в конце XIII в., и тогда его называли