Экспресс-рецепты. Сыроедение. Виктория Бутенко

приправы;

      ✓ ¹/₂ столовой ложки морской соли;

      ✓ 2–3 столовые ложки пищевых дрожжей.

      Смешивайте все ингредиенты в кухонном комбайне. При необходимости добавьте немного воды, чтобы улучшить смешивание. Выложите смесь, слепите лепешки и сушите на поддонах сушилки 10–12 часов при температуре 43 °C, затем переверните и продолжайте сушку еще в течение 5–8 часов.

      Рассчитано на 5–7 бургеров

      Сборка Мак Портобелло бургеров

      ✓ 5–7 средних грибов портобелло (только шляпки);

      ✓ 2 больших спелых помидора; тонко нарезать;

      ✓ 1 большая красная луковица; тонко нарезать;

      ✓ 10 листов свежего салата или шпината.

      Разложите грибы на тарелки, перевернув их так, чтобы они напоминали булки Положите на них листья салата, а сверху бургеры. На каждый бургер выложите ломтик помидора и лука. По желанию можете скрепить этот «сэндвич» зубочистками.

      Редька «фри»

      ✓ ¹/₂ килограмма редьки, брюквы или других корнеплодов; нарезать соломкой;

      ✓ 1 столовая ложка сухого лукового порошка;

      ✓ 2 столовые ложки подсолнечного масла;

      ✓ 1 столовая ложка паприки;