А вот настоящая классика саджа. Растопите в сковороде-садже курдюк, разделив его на две части. Порежьте небольшими кусочками мясо, посолите, поперчите, положите в курдючный жир. Когда мясо будет готово, отодвиньте его на край саджа и жарьте один за другим остальные ингредиенты: тонко нарезанные айву, грушу и яблоко, посоленный баклажан и перец целиком, отодвигая их к краю по мере готовности. Помидоры не режут, кладут их в центр, где они смешиваются с курдюком, образуя соус.
Покушали мы знатно, разморило даже немного, но решили не терять времени даром и связаться с местными диггерами, которые откопали здесь в Перми капище Чернобога. Да не просто абы где откопали, а под Кафедральным собором. Пока наши связывались через ё-бургских сталкеров с местными, а те, в свою очередь, с тройкой диггеров, мы с Йолкой решили пройтись по Перми – погулять, так сказать. Ну куда могут пойти гулять молодые женщины с подобными увлечениями? Правильно, на местное кладбище, и желательно на самое старое. Оттеснив от компа Юлика, мы выяснили месторасположение погоста и отправились на променад.
Егошихинское кладбище: могила про́клятой дочери и история влюбленных
Как на всяком уважающем себя кладбище, здесь тоже оказался местный старожил – то ли сторож, то ли просто приблудившийся и зарабатывающий свою копейку местный экскурсовод.
Войдя на кладбище, мы перво-наперво сфотографировали карту. Это действие мы называем «загрузить навигатор». Фоткаешь – и потом на цифре смотришь, где находишься и куда идти. Мы достаточно долго бродили по узеньким тропкам, всматриваясь в надмогильные надписи, стихи и изречения. По большей части все эти надписи были схожи между собой. Мода, что ли, такая была… однообразная, хоть и в стихах.
Вскоре послышался и голос:
– Девушки, вы что-то ищете? Может быть, вам помочь?..
Нет, все-таки в каждом городе, на каждом кладбище есть свой доморощенный экскурсовод!
– Я тут все могилы почти наизусть знаю, – продолжал неизвестно откуда взявшийся гид. – Вы же не местные, так я много чего интересного могу вам рассказать. И всего за сто рублей. Меня Алексей зовут.
Особо не чинясь, мы отдали доброхоту сотню и пошли за ним