Выпечка в мультиварке. Александр Шумов

семечек, 10 г соли.

      Способ приготовления

      Влить в миску молоко с разведенными в нем дрожжами и растительное масло (60 мл).

      Положить муку, тыквенное пюре, сухое молоко, соль и сахар.

      Замесить тесто и оставить его в теплом месте на 1 час, затем придать ему форму шара, выложить в смазанную оставшимся маслом чашу.

      Установить режим «Подогрев» на 30 минут, затем сразу включить режим «Выпечка» на 1 час.

      Открыть крышку и через 5 минут перевернуть изделие, смочить его поверхность водой и посыпать тыквенными семечками. Включить на 30 минут режим «Выпечка».

      Готовый хлеб вынуть из чаши и охладить.

      Хлеб «Детский»

      Ингредиенты

      100 г овсяной муки среднего помола, 300 г пшеничной муки, 50 г отрубной муки, 60 мл жидкого меда, 200 мл несладкого питьевого йогурта, 40 г сливочного масла, 10 г сухих дрожжей, 5 г соли.

      Способ приготовления

      Влить в миску йогурт, 100 мл воды с разведенными в ней дрожжами и мед. Положить муку, соль и сливочное масло (30 г).

      Замесить тесто и оставить его в теплом месте на 40 минут, затем придать ему форму шара, выложить в смазанную оставшимся маслом чашу. Установить режим «Подогрев» на 30 минут, затем сразу включить режим «Выпечка» на 40–50 минут. Открыть крышку и через 5 минут перевернуть изделие. Включить на 30 минут режим «Выпечка».