Прибыльный салон красоты. Советы владельцам и управляющим. Максим Юрьевич Сергеев. Читать онлайн. Newlib. NEWLIB.NET

Автор: Максим Юрьевич Сергеев
Издательство:
Серия:
Жанр произведения: О бизнесе популярно
Год издания: 2009
isbn: 978-5-91180-992-8
Скачать книгу
предприятия в целом.

      Недостатки:

      ♦ самый главный недостаток этой системы на нашем рынке – невозможность создать для каждого сотрудника реальный план, позволяющий, с одной стороны, фирме не потерять доход, с другой – дать возможность заработать сотруднику.

      ФАКТЫ

      В качестве примера (табл. 2.3) приведу один из московских салонов красоты (фамилия специалиста из этических соображений изменена).

      Таблица 2.3

      Резюме

      ♦ К сожалению, при всей привлекательности метода при нынешних инфляционных процессах использовать его в индустрии красоты нереально.

      ♦ Любая попытка наткнется на невозможность правдивого прогноза, а значит, единственный выход – занижение плана и, как следствие, финансовые потери.

      ♦ Кроме того, есть и чисто психологические аспекты: выставление сотруднику нереального, с его точки зрения, плана ведет к резкому снижению инициативы, активности и практически трудоспособности работника.

Абсолютная ставка

      В этом случае все сотрудники работают по широко распространенной схеме: ставка + премия.

      Преимущества:

      ♦ заранее известный объем фонда заработной платы дает возможность планирования;

      ♦ создается возможность заложить премиальный фонд в виде процента от чистой прибыли предприятия, то есть как часть бизнес-плана.

      Недостатки:

      ♦ менталитет сотрудников.

      (Самый страшный тип среди наших сотрудников – так называемый «потолочник». «Потолочник» – это сотрудник с четко определенным желательным доходом, и больше ему просто не нужно. Такие сотрудники, извините за грубое выражение, убивают бизнес (согласитесь, самым сильным стимулом в росте доходности фирмы является стремление сотрудников больше зарабатывать);

      ♦ непривязанность ставок сотрудников к показателям рентабельности или, в общем случае, доходам фирмы;

      ♦ уход самой активной прослойки сотрудников, желающих более четко зависеть от собственного труда.

      Резюме

      ♦ Абсолютно неподходящий метод для предприятий индустрии красоты.

Процентное вознаграждение от результатов труда

      Все сотрудники получают заработную плату, напрямую привязанную к результатам их труда.

      Варианты:

      1. «Простой» – начисление сотруднику заработной платы в виде процентов от объема выручки за оказанные услуги.

      Пример:

      Преимущества:

      ♦ элементарный способ расчета;

      ♦ привязка к результатам труда.

      Недостатки:

      ♦ отсутствие стимула для сотрудника в экономии расходного материала.

      ФАКТЫ

      Согласитесь, что невозможно заложить конкретную сумму в стандартные нормы расхода материалов на каждую услугу: и лица, и тела, и волосы у всех разные. Именно поэтому в качестве норм расхода закладываются периоды, например, от 3 до 4 у. е. Мы проанализировали