Всем познанным ужасом Ина сразу поделилась с Максом и дочерью, но они восприняли это сообщение без паники. Алёна уже давно запретила ей смотреть подобные передачи, объясняя, что ради рейтинга чем только не пугают зрителя. Бесполезно. Ина готова была отказаться от многих продуктов, сливать первый бульон от мяса и кур, но что делать с рыбой, так необходимой в её возрасте? Её предпродажная подготовка, показанная в этой программе, стала абсолютным шоком. При этом цена и лёд на рыбе рос, а приготовленный кусок на сковороде или гриле уменьшался, выжимая слезу горького обмана. И с этим тоже надо было жить.
Скоро она узнала, что дикую рыбу из Баренцева моря и Тихого океана продают за границу, а для россиян закупают рыбу лососёвых пород в Норвегии, выращенных в садках на кормах с добавлением антибиотиков и красителей. Цвет – на любой вкус! Потом сообщили, что половина российских сыров – фальсификат. Производители в погоне за лёгкой наживой используют для его изготовления даже не сухое молоко, а заменители молочного жира на основе пальмового, гидрогенизированного подсолнечного и других жидких растительных масел, что чревато повышенным содержанием в продукции трансизомеров жирных кислот, вызывающих атеросклероз и повышающих риск развития ишемической болезни сердца. Как всё это теперь есть, если вспомнить высказывание врачей: «Вы есть то, что вы едите»?
По дороге на дачу Макс заезжал на самый удалённый от Москвы рынок, где в одной из палаток они нашли-таки свежую свинину. Это было чудо. Как пах бульон из неё, какой аромат исходил от чуть подкопчённого окорока или грудинки! Теперь они стали отовариваться мясом на месяц вперёд. Парадокс в том, что именно от свинины и надо было избавляться в их меню в первую очередь. Ина нашла выход в малых дозах, в любом случае совсем от мяса она отказаться не могла, потому что весь колбасный ряд давно исключён из питания.
К огромному сожалению, Макс меры не знал, он не брезговал сардельками, которые даже Ник ел с отвращением. Только усиленными проповедями лечащего врача и Ины он попробовал, а потом даже пристрастился к салату из капусты, морковки и прочих овощей, политых душистым растительным маслом.
На даче спасала и рассыпчатая картошка, выращенная на навозе. Жить можно. Салат салатом, но свеженькая поджаренная свинина, плавающая в собственном жиру, пленяла Макса сильней, чем ужас от последствий. Ина давно предупреждала, что при его давлении и диабете сосуды могут не выдержать даже незначительного напряжения…
Размышления Ины прервал вернувшийся Макс с двумя бутылками пива:
– Ну, о чём задумалась? Ударим пивом по твоей зависимости? Их у тебя аж две!
– А у тебя одна, но…
– Стоп! – поднял руки Макс.
– Мир, – согласилась Ина, и, выпив пива, добавила, – и всё-таки пинок от Бога нам просто