Чего хотят мужчины? Кулинарная и не только энциклопедия идеальной жены. Инна Метельская-Шереметьева. Читать онлайн. Newlib. NEWLIB.NET

Автор: Инна Метельская-Шереметьева
Издательство: Эксмо
Серия: Есть. Читать. Любить
Жанр произведения: Кулинария
Год издания: 2018
isbn: 978-5-04-099345-1
Скачать книгу
выкладываем остывший топпинг.

      Наслаждаемся! Если соус останется – не беда. Он отлично хранится в холодильнике, и его можно будет использовать в следующий раз к хот-догам или спагетти.

      Английский «Туна салад сэндвич»

      Это всем знакомая классика, которой почему-то приписывают английское происхождение, с чем в корне не согласны другие страны мира: Италия, США, Франция, Испания, Португалия и пр. Если начать разбираться в рецепте (нынешнем, популярном), то окажется, что правы по чуточке все. Вероятно, сэндвич изначально пришелся по вкусу всем, кто его пробовал, но каждый раз он был «доработан» и «улучшен». Попробуем его приготовить и мы, авось тоже на какое-нибудь семейное улучшение сподобимся!

      Ингредиенты:

      1/4 красной луковицы

      1/2 стебля сельдерея

      1 маленький маринованный огурчик

      2 столовые ложки майонеза

      соль и перец по вкусу

      1 маленькая банка (150 г) тунца (натурального или в масле)

      2 ломтика серого тостового хлеба

      1 маленький помидор

      1/2 чайной ложки горчицы

      2 салатных листа

      1 большой ломтик твердого сыра

      Лук, сельдерей и огурец крошим так мелко, как только можем. Смешиваем их с майонезом, добавляем соль и перец. Тунец достаем из банки и разминаем вилкой. Добавляем его в овощную смесь и интенсивно перемешиваем.

      Хлеб прогреваем в микроволновой печке 30 секунд. Помидор режем тонкими кружочками.

      Смазываем хлеб горчицей. Кладем на каждый ломтик хлеба по листику салата, стараясь, чтобы они приклеились к горчице. На салатные листья выкладываем по равномерной кучке салата из тунца, разравниваем.

      Кладем на один из ломтиков кружочки помидора, ломтик сыра и аккуратно запечатываем сэндвич вторым ломтиком хлеба. Слегка прижимаем сэндвич рукой и острым ножом разрезаем его по диагонали на два треугольника.

      ПОМНИМ, ЧТО В ЕВРОПЕ, НАПРИМЕР, ТАКОЙ СЭНДВИЧ СЧИТАЕТСЯ ПОЛНОЦЕННЫМ ОБЕДОМ, ПОЭТОМУ НЕ СТОИТ ВОСПРИНИМАТЬ ЕГО КАК ЛЕГКУЮ РАЗМИНКУ ПЕРЕД ОСНОВНЫМ БЛЮДОМ!

      Индийский вада-пав

      Если вдруг вашему супругу предписана исключительно вегетарианская диета, или вы сами стараетесь приучить домашних к еде без мяса, или если вы всей семьей соблюдаете посты, то придется научиться готовить вкусно и исключительно растительную пищу. Веганы всего мира просто обожают индийский вада-пав, надеемся, получится он и у вас, хотя постараться придется.

      Ингредиенты:

      1 1/2 стакана нутовой или гороховой муки

      по 1 чайной ложке куркумы и красного молотого перца чили

      немного соли по вкусу

      1/2 чайной ложки соды

      немного воды

      топленое масло для жарки

      по 1 чайной ложке молотых семян горчицы и кумина

      2 столовые ложки мелко нарезанного лука

      1 чайная ложка пропущенного через пресс чеснока

      1 чайная ложка натертого имбиря

      1 столовая ложка мелко нарезанного зеленого перца чили

      5 отварных