Баклажаны не любят бедных, плотных или уплотняющихся после полива, кислых почв. Их необходимо поливать регулярно, так как растения не переносят засухи, причём для полива не надо использовать холодную воду.
Особенности выращивания. Выращивают баклажаны через рассаду, которую высаживают в защищенный грунт после окончания заморозков.
На Северо-Западе баклажаны следует сеять на рассаду в середине или конце февраля, чтобы высадить их в теплицы в 20-х числах мая. Ранние сорта и гибриды можно сеять на рассаду в начале – середине марта. В Нечерноземье баклажаны можно высаживать в теплицу уже в начале мая, а потому на рассаду их следует сеять в самом начале февраля, ранние сорта – в начале марта. В более южных районах баклажаны высаживают в грунт уже в апреле, но поскольку рассада должна иметь возраст около 40 дней, то её также можно сеять в начале или середине февраля.
У баклажана крупная листва и слабая корневая система, поэтому он плохо переносит пересадки. Лучше всего его, как и перец, сразу сеять в горшочки или другие ёмкости объёмом 0,5–1 л, чтобы не пикировать.
При температуре 28–30 °C баклажаны всходят через 10 дней, при 20–22 °C – через две недели. При длительной температуре выше 40 °C семена могут погибнуть, а при температуре ниже 18 °C – не взойти.
Можно сеять семена сухими во влажную почву и затем распикировать по стаканчикам или горшочкам, когда у рассады будет по два настоящих листочка. Также можно сеять уже пророщенные семена, которые взойдут быстрее. Рекомендую делать это следующим способом:
– заполните горшочки подготовленной почвосмесью, такой же, как для томатов и перцев, увлажните, уплотните;
– положите на поверхность почвы по одному пророщенному семечку в каждый горшочек и присыпьте сверху сухой почвой слоем 1,5–2 см, ещё раз уплотните;
– накройте стаканчик плёнкой или стеклом и поставьте в тёплое место.
При появлении петельки всходов рассаду переместите в светлое прохладное место на 5–7 дней, затем перенесите в более тёплое место.
При пикировке возьмите растеньице не за стебелёк, а за семядольные листочки и опустите корни и часть стебелька в воронку (предварительно сделанную карандашом в горшочке с грунтом) так, чтобы корни не загибались. Если центральный корень слишком длинный, укоротите его.
Баклажан при пересадке заглубляют в почву по семядольные листочки. Почву вокруг растений обожмите, полейте и поставьте рассаду подальше от света на 2–3 дня, пока она не приживётся, затем перенесите её под лампу дневного света.
Подкормку начинайте с момента появления петельки всходов. Самая лучшая подкормка – Унифлор-рост (1 ч. ложка на 5 л воды). Этим раствором постоянно поливайте баклажаны вместо воды. Можно использовать удобрение Флорист либо Аквадон-микро. А также делать регулярные подкормки один раз в неделю, используя удобрение