Основное традиционное занятие – пашенное заливное рисоводство; известно более 200 сортов риса, два основных – твёрдый (гао тэ) и клейкий (гао нэп). Ремёсла – ткачество, вышивка, плетение (корзины, сумки, мебель, шляпы), резьба по дереву, камню, слоновой кости, рогу, роспись по лаку (по чёрному фону), ювелирное искусство и др.
Деревни уличной планировки, окружены живыми бамбуковыми изгородями. В центре деревни обычно общинный дом (динь) – место народных собраний. Жилище каркасное, наземное, трёхкамерное. Главное место в доме – алтарь предков. Внутреннее убранство – нары, лари для хранения утвари, циновки, гамаки. Характерна посуда из бамбука, кокосовой скорлупы и др.
Традиционная мужская и женская одежда – прямозастёжная куртка и штаны тёмно-коричневого (на севере) или чёрного (на юге) цвета. Женский нарядный костюм аозай – приталенное правозапашное платье-халат с со стоячим воротником и очень широкие штаны из светлого шёлка с вышивкой. Мужской аозай не притален, более свободного кроя. Носят конические плетённые из пальмовых листьев шляпы (нонла).
В традиционный костюм женщин дельты Красной реки включается ещё платье с четырьмя полами «аотытхан», вместе с ним надевают красный передник «йем», головной платок «мокуа», широкополую шляпу с бахромой «нонкуайтхао». Платье с четырьмя полами «аотытхан» и чёрный головной платок «мокуа» являются традиционным костюмом вьетнамских женщин в дельте Красной реки.
Основная пища вьетов – рис, овощи, рыба, рыбный соус (ныок мам), на севере – соевое молоко; распространённые блюда – суп из рисовой лапши (фо, лапша бун, лапша мьен, рисовые блинчики с мясной начинкой (нем); традиционные напитки – чай, рисовая водка. Распространены курение табака, жевание бетеля, обычай чернения зубов.
Сохраняется деление на патронимии, на принадлежность к которым указывает первый элемент имени. Развит культ предков. На Новый год (Тет) выпекают пирог из клейкого риса (баньтьынг), дом украшают ветками цветущего персика, устраивают гонки на лодках, устраивают шествия с изображением дракона, вывешивают фонари и др.
Фольклор – цикл преданий о первопредке и культурном герое государе драконе Лак Лонг Куан, его жене Ау Ко и их 100 сыновьях (50 из них ушли с матерью в горы, а 50, поселившиеся с отцом на юге, стали предками вьетов); о строительстве крепости Колоа; о борьбе духа гор Шон Тиня с духом воды Шон Тхюи за обладание дочерью правителя Ми Ныонг, о сёстрах-воительницах Чынг, о Золотой черепахе Ким Куи, правителе Ле Лое и волшебном мече, эпическая поэма Тхать-Шань и др. Распространены культы Божественных матушек Тхань Мау.
Традиционные музыкальные инструменты – пяти-, четырёх- и трёхструнные щипковые, двуструнный