– Доктор Карло Ла Веккия и другие исследователи из Милана, Италия обнаружили, что потребление кофе также может снизить риск развития рака печени30.
– Регулярное потребление кофе может снизить риск первичного склерозирующего холангита31. ПСХ – это редкое заболевание, которое поражает желчные протоки печени.
– Кофе без кофеина может снизить содержание ферментов печени32, о чём свидетельствует исследование в медицинском журнале «Гепатология» (Hepatology). Не все преимущества связаны с кофеином!
Польза для здоровья №8. Кофе может защитить от желчных камней
Желчные камни – это твёрдые кусочки, которые образуются в вашем желчном пузыре, находящемся прямо под вашей печенью. Если они блокируют желчный проток, это вызывает огромную боль.
Эти камни могут возникнуть из-за вашего питания (слишком много холестерина), проблем с желчным пузырем (он не может правильно опорожниться) или медицинских состояний, таких как цирроз.
Кофе с кофеином может помочь предотвратить эти факторы и образование желчных камней.
В исследовании33 отслеживалось потребление кофе и образование желчных камней у 46,008 мужчин в течение 10 лет. Было обнаружено, что у тех, кто постоянно пил кофе, снижался риск образования желчных камней.
В другом исследовании с женщинами34 были получены аналогичные результаты.
Польза для здоровья №9. Кофе может снизить риск развития диабета 2 типа
Диабет 2 типа – это серьёзная проблема во всём мире. Около 300 миллионов человек подвержено этой болезни. Те, кто страдает от этой болезни, либо не способны вырабатывать инсулин, либо устойчивы к нему. Это приводит к повышению уровня сахара в крови.
По-видимому, кофе снижает риск развития диабета 2 типа. Исследования показывают общее снижение риска на 23% – 50%. А одно исследование показало снижение до 67%! Обзор 18 исследований35 и в общей сложности 457 922 участников показал, что с каждой чашкой, которую вы выпиваете ежедневно, вы можете снизить риск развития диабета на 7%.
Об этом также свидетельствует обзор Гарвардской школы общественного здравоохранения36. Исследователи ГШОЗ собрали данные из трех других исследований. Анкеты были использованы для оценки питания участников каждые четыре года. У 7,269 участников был диабет 2 типа, и ему пришлось выдать дополнительные анкеты.
Те, кто стали пить на одну чашку кофе в день больше в течение четырех лет, снизили риск развития диабета 2 типа на 11%. У тех, кто не изменил уровень потребления, не наблюдалось никаких изменений в риске возникновения этого заболевания37,38,39,40,41.
Исследователи из UCLA42 обнаружили, что потребление кофе оказывает влияние глобулин, связывающий половой гормон (ГСПГ). Этот белок